IBN
Închide

55Publicaţii

308Descărcări

28378Vizualizări

Soldatenco Eugenia
Brevete
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani

Articole în reviste din RM - 11. Publicaţii la conferinţe din RM - 32. Publicaţii peste hotare - 7.
Teze/Rezumate în culegeri - 2. Contribuții - 4.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012
DOC
ISO 690:2012Clasificate
  • 2. Cărţi publicate peste hotare
  • 2.2.Contribuții în monografii - 4
  • 2.3.Contribuții în monografii indexate in Scopus - 0
  • 3. Articole în reviste din RM
  • 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
  • 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 4
  • 3.1.5.Articole în reviste științifice din RM (până în 2009) - 3
  • 3.2.Articole în alte reviste din RM - 4
  • 4. Articole în reviste de peste hotare
  • 4.3.Articole în alte reviste științifice de peste hotare - 6
  • 5. Publicaţii la manifestări din RM
  • 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 5
  • 5.2.Teze / rezumate în culegerile manifestărilor din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
  • 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 27
  • 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
  • 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1

2020 - 6

Elaborarea tehnologiei de producere a vinurilor spumante albe în baza soiurilor Viorica şi Floricica
Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Soldatenco (Grigorean) Olga , Roșca Oleg
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare
2020.
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-116
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influenţa diferitor portaltoaie asupra indicilor fizico-chimici şi organoleptici ai vinurilor spumante albe
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Roșca Oleg , Ungureanu Semion , Ponomariova Irina , Urîtu Dionis
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare
2020.
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-121
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Optimizarea componenţei cupajelor pentru vinuri spumante albe în baza utilizării vinurilor din soiurile de struguri Viorica şi Floricica
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Roșca Oleg , Ungureanu Semion , Ponomariova Irina , Urîtu Dionis
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare
2020.
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-121
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul compoziţiei fizico-chimice a cupajelor de vinuri pentru spumante albe în baza soiurilor Viorica şi Floricica
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Roșca Oleg , Ponomariova Irina
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare
2020.
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-126
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The Influence of Climate Change on the Physico-Chemical Indices and Quality of Raw Material Wines for White Sparkling Wines Production from the Central Area of the Republic of Moldova
Taran Nicolae1 , Soldatenco Eugenia1 , Morari Boris1 , Soldatenco (Grigorean) Olga2
1 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology,
2 Comrat State University
Uluslararası Tarım Kongresi
Ediția 3. 2020. Hammamet. ISBN 978-605-80128-2-0.
Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-78
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Перспектива использования нового сорта винограда Кодринский для производства высококачественных красных вин в Республике Молдова
Таран Николай , Солдатенко Е. , Пономарева И. , Урыту Д. , Гросу (Ковальчук) Ольга
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Ştiinţă, educaţie, cultură
Vol.1. 2020. Comrat, Republica Moldova. ISBN 978-9975-83-091-1.
Disponibil online 5 August, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-443
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 4

Mihail RAPCEA la 65 de ani
Dadu Constantin , Soldatenco Eugenia
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 5-6(83-84) / 2019 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 28 May, 2021. Descarcări-6. Vizualizări-248
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul compoziţiei fizico-chimice a cupajelor de vinuri pentru spumante albe în baza soiurilor Viorica şi Floricica
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Roșca Oleg , Ungureanu Semion , Ponomariova Irina , Urîtu Dionis
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 3-4(81-82) / 2019 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 26 September, 2019. Descarcări-14. Vizualizări-673
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Utilizarea soiurilor de struguri de selecție nouă la producerea vinurilor spumante albe
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Проблемы и вызовы экономики региона в условиях глобализации V Национальная научно - практическая конференция
Ediția 5, Vol.1. 2019. Comrat, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3312-6-5.
Disponibil online 28 June, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-522
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Современная виноградо-винодельческая наука и перспетивы
Таран Николай , Солдатенко Е.
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Виноградарство и виноделие
Nr. 56 / 2019 / ISSN 0372-5847
Disponibil online 18 October, 2021. Descarcări-4. Vizualizări-327
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 3

Influences to different extents on the quality of the finished product of sparkling white wines
Taran Nicolae , Soldatenco (Grigorean) Olga , Soldatenco Eugenia , Roșca Oleg
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-4. Vizualizări-757
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Noi procedee tehnologice de fabricare a vinurilor roșii seci cu conținut avansat de substanțe biologic active
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Bostan Victor , Chiosa Nicolae , Morari Boris , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Cichir Liudmila
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”
Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-296-5.
Disponibil online 21 November, 2019. Descarcări-9. Vizualizări-683
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Technology development for production of red dry wines with advanced content of biological active compounds
Taran Nicolae1 , Soldatenco Eugenia2 , Soldatenco (Grigorean) Olga2 , Bostan Victor3 , Chiosa Nicolae3 , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana3 , Morari Boris2 , Cichir Liudmila3
1 Technical University of Moldova,
2 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology,
3 ÎM Vinăria Purcari S.R.L. Ştefan Vodă
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-8. Vizualizări-766
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 4

Elaborarea cupajelor perspective pentru producerea vinurilor spumante albe în baza soiurilor de selecție a INVV
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Roșca Oleg
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Ştiinţă, educaţie, cultură
Vol.2. 2017. Comrat. ISBN 978-9975-83-040-9.
Disponibil online 21 February, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-675
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influența tratărilor tehnologice asupra potențialului de spumare a vinurilor materie primă destinate producerii vinurilor spumante
Soldatenco Eugenia , Morari Boris , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Ştiinţă, educaţie, cultură
Vol.2. 2017. Comrat. ISBN 978-9975-83-040-9.
Disponibil online 21 February, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-623
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Potenţialul productiv şi oenologic al soiurilor aligote şi riesling de rhin, altoite pe diferite soiuri de portaltoi
Taran Nicolae , Ungureanu Semion , Roșca Oleg , Soldatenco Eugenia , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(68) / 2017 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 16 June, 2019. Descarcări-16. Vizualizări-739
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
К 80-летию Кудрицкой Таисы Георгиевны
Таран Николай , Скорбанова Е. , Солдатенко Е. , Пономарева И.
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(68) / 2017 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 16 June, 2019. Descarcări-9. Vizualizări-842
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 7

Impactul factorilor agrotehnici şi agrobiologici asupra calităţii vinurilor-materie primă pentru spumante albe
Soldatenco Eugenia , Roșca Oleg , Cuharschi Mihail , Taran Nicolae
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 17 June, 2019. Descarcări-4. Vizualizări-608
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influence of dealcoholization process temperature on the quality of white wine Chardonnay
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Soldatenco (Grigorean) Olga
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-13. Vizualizări-600
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influence of different rootstoks on the physical-chemical indices and quality of winematerials for sparkling wine production
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Roșca Oleg , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-634
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influenţa gradului de maturare a strugurilor asupra calităţii vinurilor spumante albe
Soldatenco Eugenia , Roșca Oleg , Taran Nicolae , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(62) / 2016 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 17 June, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-631
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The influence of diverse yeast species on physical-chemical characteristics and on stability to different casses in white dry wines
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Hristeva Oxana
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Microbial Biotechnology
Ediția 3. 2016. Chișinău, Republica Moldova. .
Disponibil online 15 March, 2019. Descarcări-17. Vizualizări-727
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The influence of enzyme preparations on the stability of white dry wines to protein and colloidal cases
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Hristeva Oxana , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Soldatenco (Grigorean) Olga , Adajuc Victoria
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-690
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Влияния различных рас дрожжей на физико-химические показатели и стабильность белых сухих вин к различным видам помутнений
Таран Николай , Солдатенко Е. , Солдатенко Ольга , Адажук Виктория , Столейкова С. , Морарь Борис , Barsova Oxana , Христева Оксана
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice
2016. Cahul, Republica Moldova. ISBN 978-9975-88-012-1.
Disponibil online 23 March, 2021. Descarcări-4. Vizualizări-401
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 9

Elaboration of technologies for production of white and red wines with reduced alcohol content
Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”
Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..
Disponibil online 27 March, 2019. Descarcări-18. Vizualizări-1065
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Potențiallul de spumare a vinurilor materie primă albe obținute din soiurile de selecție nouă a Ișphta.
Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Adajuc Victoria , Soldatenco (Grigorean) Olga , Morari Boris , Barsova Oxana , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Glavan Pavel , Taran Marina
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”
Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..
Disponibil online 27 March, 2019. Descarcări-4. Vizualizări-697
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul acţiunii enzimelor pectolitice asupra caracteristicilor fizico-chimice a vinurilor materie primă roze pentru spumante
Barsova Oxana , Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Adajuc Victoria
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”
Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..
Disponibil online 26 March, 2019. Descarcări-16. Vizualizări-643
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul proprietăților tehnologice a tulpinilor de levuri din colecția națională de microorganisme pentru industria vinicolă
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Barsova Oxana , Taran Marina , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Glavan Pavel , Adajuc Victoria
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”
Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..
Disponibil online 26 March, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-703
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vinuri spumante albe de calitate din soiuri de selecţie nouă
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Adajuc Victoria , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Barsova Oxana
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 4(58) / 2015 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 16 April, 2020. Descarcări-7. Vizualizări-526
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Изучение влияния различных технологических обработок на качественные показатели, стабильность белых сухих вин к белковым и коллоидным помутнениям
Христева Оксана , Таран Николай , Солдатенко Е.
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 5-6(59-60) / 2015 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 15 April, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-588
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Изучение влияния различных технологических обработок на качественные показатели, стабильность к белковым и коллоидным помутнениям в белом сухом виноматериале Траминер
Христева Оксана , Таран Николай , Солдатенко Е.
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”
Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..
Disponibil online 27 March, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-660
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Совершенствование технологических приемов стабилизации вин против коллоидных помутнений
Пономарева И. , Таран Николай , Солдатенко Е. , Таран М.
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”
Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..
Disponibil online 27 March, 2019. Descarcări-4. Vizualizări-684
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Совершенствование технологических приемов стабилизации вин против кристаллических помутнений
Пономарева И. , Таран Николай , Солдатенко Е. , Таран М.
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”
Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..
Disponibil online 26 March, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-602
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014 - 5

Foaming proprieties – important factor at establishing blending partners for red sparkling wines production.
Morari Boris , Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Soldatenco (Grigorean) Olga , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Ţîbrigan Alina
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
2014. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-537
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Improving content of phenolic substances in red sparkling wines based on the use of different yeasts strains
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Morari Boris
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Microbial Biotechnology
Ediția 2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-4432-8-9.
Disponibil online 27 May, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-440
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Optimization of blend components for improving red sparkling wines production
Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Morari Boris , Soldatenco (Grigorean) Olga , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Journal of Agroalimentary Processes and Technologies
Nr. 20(2) / 2014 / ISSN 2069-0053 / ISSNe 1453-1399
Disponibil online 28 September, 2022. Descarcări-0. Vizualizări-152
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Optimization of blend components for the production of sparkling white wines
Taran Nicolae , Soldatenco (Grigorean) Olga , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Soldatenco Eugenia
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Journal of Agroalimentary Processes and Technologies
Nr. 20(2) / 2014 / ISSN 2069-0053 / ISSNe 1453-1399
Disponibil online 28 September, 2022. Descarcări-0. Vizualizări-135
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The antocyanines content in pink sparkling wines obtained with using of various yeasts species
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Barsova Oxana , Morari Boris , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Microbial Biotechnology
Ediția 2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-4432-8-9.
Disponibil online 27 May, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-528
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 3

Dinamica substanţelor terpenice în vinurile de muscat alb pe parcursul fermentării alcoolice a mustului
Taran Nicolae , Luca Vasile , Taran Marina , Ponomariova Irina , Soldatenco Eugenia
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor
Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-248-4.
Disponibil online 11 June, 2019. Descarcări-8. Vizualizări-705
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Indigenous yeast strains from Cricova (Republic of Moldova) and their contribution to the fermentation of dry white wine
Soldatenco (Grigorean) Olga , Soldatenco Eugenia
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor
Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-248-4.
Disponibil online 11 June, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-519
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influenţa regimurilor de macerare asupra conţinutului de substanţe terpenice în vinurile seci din muscat alb
Luca Vasile , Taran Nicolae , Taran Marina , Ponomariova Irina , Soldatenco Eugenia
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor
Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-248-4.
Disponibil online 11 June, 2019. Descarcări-11. Vizualizări-721
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2012 - 2

Influence of technological treatments on phenolic complex and colors indices in raw red wines
Morari Boris , Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Soldatenco (Grigorean) Olga
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Lucrări Ştiinţifice. Seria Horticultură
Vol. 55, / 2012 / ISSN 1454-7376 / ISSNe 2069-8175
Disponibil online 19 October, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-96
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influence of technological treatments on phenolic complex and colors indices in raw red wines
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Morari Boris , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Soldatenco (Grigorean) Olga
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-456
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2011 - 3

Influenţa suşelor de levuri asupra proprietăţilor de spumare a vinurilor materie primă pentru spumante
Adajuc Victoria , Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Morari Boris , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Biotehnologia microbiologică – domeniu scientointensiv al ştiinţei contemporane
2011. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-106-78-8.
Disponibil online 20 September, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-464
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин
Таран Николай , Пономарева И. , Солдатенко Е. , Троцкий Иван
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Виноградарство и виноделие «Магарач»
Nr. 2(16) / 2011 / ISSN 2312-3680
Disponibil online 24 September, 2022. Descarcări-0. Vizualizări-249
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин
Таран Николай , Пономарева И. , Солдатенко Е. , Троцкий Иван
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Виноградарство и виноделие «Магарач»
Nr. 4 / 2011 / ISSN 2312-3680
Disponibil online 24 September, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-177
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2010 - 3

Calitatea vinurilor spumante în dependenţă de suşele de levuri utilizate
Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Antohi Maria , Adajuc Victoria , Soldatenco (Grigorean) Olga
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, silvicultură şi grădini publice, protecţia plantelor
Vol. 24 (2). 2010. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-125-8.
Disponibil online 12 October, 2021. Descarcări-5. Vizualizări-239
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Producerea vinurilor spumante în Republica Moldova
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, silvicultură şi grădini publice, protecţia plantelor
Vol. 24 (2). 2010. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-125-8.
Disponibil online 12 October, 2021. Descarcări-8. Vizualizări-228
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul şi elaborarea regimurilor tehnologice inovative în producerea vinurilor spumante originale
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Ponomariova Irina , Antohi Maria
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, silvicultură şi grădini publice, protecţia plantelor
Vol. 24 (2). 2010. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-125-8.
Disponibil online 13 October, 2021. Descarcări-12. Vizualizări-267
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2007 - 3

Apreciere comparativă a diferitor suşe de levuri pentru producerea vinurilor aromatice
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Adajuc Victoria
Institutul National pentru Viticultura si Vinificatie
Realizări şi perspective în horticultură, viticultură, vinificaţie şi silvicultură” consacrat aniversării a 100 ani de la naşterea profesorului universitar Gherasim Rudi
Vol. 15 (2). 2007. Chişinău. ISBN 978-9975-946-11-7.
Disponibil online 7 October, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-380
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 50 of 55