Brevete 
|
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  |
| Dinamica articolelor pe ani |  |
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | |
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  |
| Dinamica descărcărilor pe ani | |
| Proiecte | (2) |
ORCiDGoogle Scholar IDArticole în reviste din RM - 4. Publicaţii la conferinţe din RM - 4. Publicaţii peste hotare - 1.Publicații indexate în SCOPUS -
1. Teze/Rezumate în culegeri -
2. Contribuții -
2.
- 1. Cărţi publicate în RM
- 1.2.Contribuții în monografii - 2
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 3
- 3.2.Articole în alte reviste din RM - 1
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.1.Articole în reviste din WoS - 1
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 1
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 4
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 2
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Capitolul VI. Tehnologii de fabricare a produselor lactate fermentate cu adaosuri vegetale  |
Bulgaru Viorica  , Cușmenco Tatiana , Popescu Liliana , Ceșko Tatiana , Savcenco Alexandra  , Baerle Alexei , Ţărnă Ruslan , Macari Artur , Sturza Rodica , Ghendov-Moşanu Aliona , Sandulachi Elisaveta , Gurev Angela , Tatarov Pavel |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Ameliorarea calităţii şi siguranţei alimentelor prin biotehnologie şi inginerie alimentară |
| Chişinău: 2023. |
| Disponibil online 13 June, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-33 |
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Effect of Bioactive Compounds from Pumpkin Powder on the Quality and Textural Properties of Shortbread Cookies    |
| Ghendov-Moşanu Aliona1 , Netreba Natalia1 , Balan Greta2 , Cojocari Daniela2 , Boeştean Olga1 , Bulgaru Viorica1 , Gurev Angela1 , Popescu Liliana1 , Deseatnicova Olga1 , Reşitca Vladislav1 , Socaciu Carmen3 , Pintea Adela Mariana3 , Sanikidze Tamar4 , Sturza Rodica1 |
1 Technical University of Moldova,
2 ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy,
3 University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca,
4 Ivane Javakhishvili Tbilisi State University |
| Foods |
| Vol. 12, / 2023 / ISSN 2304-8158 / ISSNe 2304-8158 |
| Disponibil online 25 November, 2023. Descarcări-7. Vizualizări-178 |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | The use of vegetable-derived proteins for new food products |
| Mazur Mihail1 , Bulgaru Viorica1 , Celac Valentin2 , Şensoy Ilkay3 , Ghendov-Moşanu Aliona1 |
1 Technical University of Moldova,
2 Institute of Genetics, Physiology and Plant Protection, MSU,
3 Middle East Technical University |
| Journal of Engineering Sciences |
| Vol. 30, Nr. 4 / 2023 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 16 February, 2024. Descarcări-20. Vizualizări-310 |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
