Интенсификация процесса сушки ядер абрикос с использованием ТВЧ

CZU : 664.854:634.21:621.3.023

Лупашко Андрей, Дикусар Галина, Boiştean Olga, Гендов-Мошану Алена

Fizică şi tehnică: procese, modele, experimente

Nr. 1 / 2009 / ISSN 1857-0437

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influence of different berry varieties on the overall quality of reduced-sugar jams

CZU : 664.854:634.25

Popel Svetlana, Parshakova Lidia, Cropotova Janna, Sava Parascovia

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-248-4.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Metodă de deshidratare a fructelor cu consum redus de energie

CZU : 664.85.047

Ţislinscaia Natalia, Popescu Victor, Vişanu Vitali, Tofan Grigore, Balan Mihail, Melenciuc Mihail

Intellectus

Nr. 1 / 2022 / ISSN 1810-7079 /ISSNe 1810-7087

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Clasificarea snacks-urilor de fructe în baza studiului diversităţii lor pe piaţa mondială

CZU : 664.85+664.854+339.13

Şleagun Galina, Pavlinciuc Marcela

Intellectus

Nr. 3-4 / 2019 / ISSN 1810-7079 /ISSNe 1810-7087

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Descrierea matematica a procesului de uscare a cătinii albe prin convecţie şi UHF

CZU : 664.854:634.745

Răducanu Marcel, Ţislinscaia Natalia

Intellectus

Nr. 1 / 2006 / ISSN 1810-7079 /ISSNe 1810-7087

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Peaches convective drying

CZU : 664.854:634.25

Vişanu Vitali

Journal of Engineering Sciences

Nr. 3 / 2018 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Drying kinetics of apricots kernels

CZU : 664.854:634.21

Boeştean Olga

Journal of Engineering Sciences

Nr. 2 / 2018 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tehnologia de condiţionare superioară al sucului de struguri „ALB DE SURUCENI” .

CZU : 634.8:664.857

Tărîtă Vasile, Macari Artur

Meridian Ingineresc

Nr. 1 / 2018 / ISSN 1683-853X

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influența condițiilor de extracție asupra compoziției și activității antioxidante a extractelor liposolubile de măceșe

CZU : 581.175.11:543.544+664.857

Popovici Violina, Sturza Rodica, Ghendov-Moşanu Aliona, Soran Loredana, Lung Ildico

Meridian Ingineresc

Nr. 1 / 2018 / ISSN 1683-853X

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dinamica acumulării resveratrolilor și antranilatului de metil pe durata coacerii strugurilor de soiuri Vitis labrusca

CZU : 634.86:664.856

Golubi Roman

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1-2(73-74) / 2018 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Современные технологические процессы сушки в обеспечении качества пищевой сельскохозяйственной продукции

CZU : 664.854

Шлягун Галина

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(65-66) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Diversificarea sortimentală - o cale viabilă de creştere a consumului de fructe uscate

CZU : 664.854

Şleagun Galina, Chiseliova Maria

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(65-66) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fabricarea produselor nonalcoolice din struguri nematuraţi

CZU : 664.85

Golubi Roman, Iorga Eugen, Găină Boris

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(59-60) / 2015 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Evoluţia acizilor organici şi a glucidelor în struguri

CZU : 634.86:664.856

Golubi Roman

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(55) / 2015 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cercetarea influenţei metodei de păstrare asupra modificării valorilor unor indici tehnologici la fructele de măr pe durata perioadei postrecolte

CZU : 634.8:664.857

Nicuţa Alexandru

Tendințe contemporane ale dezvoltării științei: viziuni ale tinerilor cercetători

Ediția 7, Vol.1. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-108-45-4.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Optimizarea sistemului de păstrare şi depozitare a produselor uşor alterabile

CZU : 664.85

Bodiu Alexandr

Tezele celei de-a 68-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor

Ediția 68, T. 2015. Chişinău. .

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Proprietăţile tehnologice şi antioxidante ale extractelor de aronia (Aronia Melanocarpa) în fabricarea marmeladei

CZU : 664.85

Railean Alina

Tezele celei de-a 68-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor

Ediția 68, T. 2015. Chişinău. .

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Drying parameters influence in organic apples quality

CZU : 664.85(498)

Mitu Cristian Constantin, Barbu Andreea, Frîncu Mihai, Ion Violeta Alexandra, Petre Andrei, Bădulescu Liliana

Ştiinţa Agricolă

Nr. 2 / 2021 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Efectul 1-metil ciclopropenului asupra unor caracteristici fizico-chimice ale fructelor de măr în timpul păstrării în aer liber

CZU : 634.11:581.1+664.85.03

Gavrilaş Tamara, Druţă Ala

Ştiinţa Agricolă

Nr. 2(0) / 2009 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Инновационные обезвоженные продукты из фруктов, овощей и ягод

CZU : 634.86:664.856

Шлягун Галина, Павлинчук Mарсела, Popa Maria

Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective

Ediția 3. 2019. Balti, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-3316-1-6.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 20 of 28