![]() |
![]() ![]() |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
579.67:663/664 (4) |
Microbiologie aplicată (376) |
Microbiologie industrială. micrologie industrială. Fermentare, industrii de fermentare. Industria băuturilor. Industria stimulenților (603) |
Producerea și consevarea alimentelor solide (1498) |
![]() SANDU, Iuliana, SAVCENCO, Alexandra, BAERLE, Alexei, TATAROV, Pavel, MACARI, Artur. Capitolul II. Stabilizarea proprietăților senzoriale și activității biologice a substanțelor biologic active din compoziții alimentare. In: Ameliorarea calităţii şi siguranţei alimentelor prin biotehnologie şi inginerie alimentară, Chişinău: 2023, pp. 34-57. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Ameliorarea calităţii şi siguranţei alimentelor prin biotehnologie şi inginerie alimentară | |||||||
2023 | |||||||
![]() |
|||||||
CZU: 579.67:663/664 | |||||||
Pag. 34-57 | |||||||
|
|||||||
![]() |
|||||||
|
Alte contribuții (capitole, secțiuni ale cărții / culegerii) disponibile în IBN