IBN
Închide
Popescu Liliana
Cuvinte-cheie (61): diffusion of proteins (1), hydration capacity (1), flour of germinated soriz (1)
Brevete
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
ORCiD
Scopus Author ID

Articole în reviste din RM - 6. Publicaţii la conferinţe din RM - 4. Publicaţii peste hotare - 1.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012

2020 - 1

Effect of lipophilic sea buckthorn extract on cream cheese properties
Ghendov-Moşanu Aliona1, Sturza Rodica1, Opriș Ocsana-Ileana2, Lung Ildico2, Popescu Liliana1, Popovici Violina1, Soran Maria-Loredana2, Patraș Antoanela3
1 Technical University of Moldova,
2 National Institute for Research and Development of Isotopic and Molecular Technologies, Cluj-Napoca,
3 „Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine ,Iaşi
Journal of Food Science and Technology
Nr. 2(57) / 2020 / ISSN 0022-1155 / ISSNe 0975-8402
Disponibil online 13 March, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-153
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 3

Antimicrobial properties of berry powders in cream cheese
Sturza Rodica1, Sandulachi Elizaveta1, Cojocari Daniela12, Balan Greta2, Popescu Liliana1, Ghendov-Moşanu Aliona1
1 Technical University of Moldova,
2 ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy
Journal of Engineering Sciences
Nr. 3 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-205
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Factors that determine the shelf life of a butter-like spread based on walnut oil
Radu Oxana, Baerle Alexei, Tatarov Pavel, Popescu Liliana
Technical University of Moldova
Journal of Engineering Sciences
Nr. 3 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-163
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Gelato quality characteristics manufactured from natural ingredients
Bulgaru Viorica, Popescu Liliana
Technical University of Moldova
Journal of Engineering Sciences
Nr. 4 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 27 January, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-138
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 1

Utilizarea extractului de păducel pentru fabricarea cremei de brânză funcționale
Ghendov-Moşanu Aliona1, Popescu Liliana1, Lung Ildico2, Opriș Ocsana-Ileana2, Soran Maria-Loredana2, Sturza Rodica1
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
2 Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Tehnologii Izotopice şi Moleculare
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”
Nr. 4(51) / 2018 / ISSN 1857-0461
Disponibil online 7 February, 2019. Descarcări-20. Vizualizări-256
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 1

Iaurt îmbogățit cu inulină: studiul proprietăților senzoriale, fizico - chimice și reologice
Bantea-Zagoreanu Valentina, Popescu Liliana, Canja Ana
Universitatea Tehnică a Moldovei
Meridian Ingineresc
Nr. 1(56) / 2015 / ISSN 1683-853X
Disponibil online 18 December, 2015. Descarcări-23. Vizualizări-481
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014 - 1

Reichert–Meissl and Polenske values in walnut oil
Sandulachi Elizaveta, Popescu Liliana, Gurjui A., Costiş Valentina, Tărîtă Vasile
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2014. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-152
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2012 - 3

Rheological properties of yogurt with germinated soriz flour
Popescu Liliana
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
Volume II. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 2 October, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-57
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul hidratării boabelor de soriz
Popescu Liliana, Ciumac Jorj, Gutium O.
Universitatea Tehnică a Moldovei
Meridian Ingineresc
Nr. 3 / 2012 / ISSN 1683-853X
Disponibil online 17 December, 2013. Descarcări-2. Vizualizări-462
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Study of hydration germinated soriz flour
Popescu Liliana
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
Volume II. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 2 October, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-54
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2011 - 1

Nanoporous zinc oxide films prepared by magnetron sputtering
Ghimpu Lidia12, Lupan Oleg12, Popescu Liliana12, Tiginyanu Ion12
1 Institute of the Electronic Engineering and Nanotechnologies "D. Ghitu" of the Academy of Sciences of Moldova,
2 Technical University of Moldova
Nanotechnologies and Biomedical Engineering
Editia 1. 2011. . ISBN 978-9975-66-239-0..
Disponibil online 3 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-160
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 11 of 11