Brevete | |||
Dinamica numărului de publicaţii pe ani | |||
Dinamica articolelor pe ani | |||
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | |||
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |||
Colaborarea autorului | |||
Dinamica descărcărilor pe ani | |||
Proiecte | (1) |
Scopus Author ID
Articole în reviste din RM - 6. Publicaţii la conferinţe din RM - 9. Publicaţii peste hotare - 1.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 2
- 3.1.5.Articole în reviste științifice din RM (până în 2009) - 4
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.1.Articole în reviste din WoS - 1
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 1
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.2.Teze / rezumate în culegerile manifestărilor din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 8
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 2
Research on Drying of Waste Brewer’s Yeast |
Ţărnă Ruslan |
Technical University of Moldova |
Intellectus |
Nr. 1 / 2023 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
Disponibil online 30 July, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-174 |
Sistem hibrid pentru păstrarea produselor agroalimentare |
Popescu Victor , Ursatii Nicolai , Gîdei Igor , Ţislinscaia Natalia , Ţărnă Ruslan , Vișanu Ion , Balan Tatiana , Todiraş Tatiana |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Intellectus |
Nr. 2 / 2023 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
Disponibil online 5 January, 2024. Descarcări-11. Vizualizări-207 |
The effect of brewer’s spent grain concentration on the degree of maturation of bread sourdough |
Ţărnă Ruslan , Şaitan Olesea , Rubtsov Silvia , Ghendov-Moşanu Aliona |
Technical University of Moldova |
Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development |
Ediția 13. 2023. Chişinău. ISBN 978‐9975‐64‐363‐4. |
Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-152 |
Impact of Apple Pomace Powder on the Bioactivity, and the Sensory and Textural Characteristics of Yogurt |
Popescu Liliana , Cesko Tatiana , Gurev Angela , Ghendov-Moşanu Aliona , Sturza Rodica , Ţărnă Ruslan |
Technical University of Moldova |
Foods |
Vol. 11, / 2022 / ISSN 2304-8158 / ISSNe 2304-8158 |
Disponibil online 6 December, 2022. Descarcări-6. Vizualizări-254 |
Influence of brewer`s spent grain on qualitative indicators of bread from wheat flour |
Şaitan Olesea , Ţărnă Ruslan , Ghendov-Moşanu Aliona |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-22. Vizualizări-433 |
Utilizarea borhotului de malț în fabricarea produselor de panificație |
Şaitan Olesea , Ţărnă Ruslan , Ghendov-Moşanu Aliona |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
Disponibil online 24 October, 2022. Descarcări-19. Vizualizări-466 |
Valorisation of waste from brewing industry |
Ţărnă Ruslan |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-8. Vizualizări-314 |
Wastes utilization from brewing industry |
Sturza Rodica , Ţărnă Ruslan |
Technical University of Moldova |
Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes |
2021. Chişinău. ISBN 978-9975-3464-2-9. |
Disponibil online 13 October, 2021. Descarcări-11. Vizualizări-353 |
The investigation of the temperature field in the thickness of the base food industry materials sprayed in a plasma jet |
Galușca Eduard , Ivanov Leonid , Dîntu Sergiu , Ţărnă Ruslan , Chiviriga Irina |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 3 July, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-703 |
Aspects of heat and mass transfer of the rectification process in limited conditions |
Ivanov Leonid , Galușca Eduard , Ţărnă Ruslan , Majeru Veaceslav |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 25 July, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-616 |
Testing the corrosion resistance of the surfaces formed by spraying the jet of plasma |
Galușca Eduard , Dîntu Sergiu , Ţărnă Ruslan , Majeru Veaceslav |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 25 July, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-661 |
Use of nettle roots to manufacture bakery products |
Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona , Ţărnă Ruslan |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-21. Vizualizări-634 |
Research of technological properties of corn groats |
Ţărnă Ruslan , Bernic Mircea , Bălan Iu. , Răducan M. , Melenciuc Mihail |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-1139 |
Fruits of Aronia Melanocarpa (michx.) Elliot as object of drying |
Ghendov-Moşanu Aliona , Boeştean Olga , Dikusar Galina , Ţărnă Ruslan |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 28 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-493 |
Potatoes – the source of improvement the quality of bread |
Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona , Ţărnă Ruslan |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-479 |
Studiul numeric al procesului de zdrobire a nucilor |
Ţărnă Ruslan |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Intellectus |
Nr. 2 / 2006 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
Disponibil online 16 December, 2013. Descarcări-7. Vizualizări-749 |
Intensificarea proceselor de zdrobire şi separare a nucilor |
Ţărnă Ruslan |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Intellectus |
Nr. 4 / 2005 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
Disponibil online 6 December, 2013. Descarcări-11. Vizualizări-706 |
Procesele de zdrobire şi separare în tehnologia de prelucrare a nucilor |
Ţărnă Ruslan |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Intellectus |
Nr. 4 / 2004 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
Disponibil online 30 November, 2013. Descarcări-18. Vizualizări-914 |
Caracteristicile structural-mecanice ale nucilor |
Ţărnă Ruslan |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Intellectus |
Nr. 6 / 2001 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
Disponibil online 30 November, 2013. Descarcări-12. Vizualizări-821 |