Rubţov Silvia 
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
| Proiecte | (1) | ||
ORCiD
Publicaţii la conferinţe din RM - 11.
The effect of brewer’s spent grain concentration on the degree of maturation of bread sourdough   |
| Ţărnă Ruslan , Şaitan Olesea , Rubtsov Silvia , Ghendov-Moşanu Aliona |
| Technical University of Moldova |
| Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development |
| Ediția 13. 2023. Chişinău. ISBN 978‐9975‐64‐363‐4. |
| Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-101 |
| Formulation et caracterisation des produits de patisserie avec farine de citrouille |
| Rubtsov Silvia , Roshka I. , Verejan Ana |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-103. Vizualizări-952 |
| The detection of spoilage yeasts in raw wines produced at university micro-winery |
| Cabac Anastasia , Zgardan Dan , Codrean (Sclifos) Aliona , Rubtsov Silvia , Costiş Valentina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-10. Vizualizări-711 |
| Analiza comparativă a calităţii perelor şi piersicelor uscate prin metoda de convecţie |
| Baran Anastasia , Ştirbu Mihaela , Melenciuc Mihai , Vişanu Vitali , Rubţov Silvia |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor |
| Volumul II. 2017. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978978-9975-45-543-5. |
| Disponibil online 8 December, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-295 |
| Functional confectionery from pumpkin pulp |
| Roshka I. , Sturza Rodica , Rubtsov Silvia , Braşoveanu Adriana |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-3. Vizualizări-540 |
| Influence of water activity on walnuts (Juglans Regia L.) Microbiological and oxidative quality |
| Boaghe Eugenia , Reşitca Vladislav , Rubtsov Silvia |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-651 |
| Aprecierea microbiologică a unor salamuri crudafumate |
| Purice Georgeta , Rubţov Silvia , Gurmeza Irina , Crasneanscaia Olga |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor consacrată celei de-a 50-a Aniversări a U.T.M. |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-249-6. |
| Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-173 |
| Obţinerea şi verificarea stabilităţii microbiene a pateului cu ficat în borcan |
| Gorneţ Viorel , Rubţov Silvia |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor consacrată celei de-a 50-a Aniversări a U.T.M. |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-249-6. |
| Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-190 |
| Studiul microbiotei și analiza comparativă a nucilor din diferite regiuni ale moldovei |
| Candja Viorica , Rubţov Silvia |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-310-3. |
| Disponibil online 27 June, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-149 |
| Action UV radiation on microbiota |
| Gheorghieva Tatiana , Cozma Ion , Rubtsov Silvia , Candja Viorica |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-441 |
| Extraction and utilization of egg white lysozyme |
| Mija Nina , Rubtsov Silvia , Bugan Leon |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-448 |
