IBN
  



  













    
  


    
Închide

Afișare rezultate

Afisarea articolelor 1-3(3) pentru cuvîntul-cheie "functional properties"

Parametrii de calitate a şroturilor din seminţe oleaginoase utilizaţi în produsele de carne

Grumeza Irina, Macari Artur, Gudima Angela, Coev Ghenadii
Agronomie şi agroecologie
Vol.52(1). 2018. Chişinău. ISBN 978-.
Disponibil online 5 December, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-198
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Effect of temperature on functional properties of starch separated from soriz (sorghum oryzoidum)

Bulgaru Viorica, Coşciug Lidia, Dupouy Eleonora, Siminiuc Rodica
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
Volume I. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-66
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Impact of environmental factors on the viscosity of starch solutions

Bulgaru Viorica
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
Volume I. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-68
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
 

1-3 of 3