Chirsanova Aurica 
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
| Proiecte | (4) | ||
ORCiD
Scopus Author ID
Articole în reviste din RM - 9. Publicaţii la conferinţe din RM - 29. Publicaţii peste hotare - 6.
Publicații indexate în SCOPUS - 1.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 6
- 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 3
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 1
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 4
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 25
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 5
Potențialul agroindustrial al culturii Cannabis sativa L. în Republica Moldova   |
| Negoiţa Cătălina , Capcanari Tatiana , Chirsanova Aurica , Siminiuc Rodica |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
| Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-4. Vizualizări-100 |
| Agro-industrial potential of Cannabis Sativa L. seeds as a sourse of biological active substances |
| Capcanari Tatiana , Chirsanova Aurica , Negoiţa Cătălina , Boaghe Eugenia , Siminiuc Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-56 |
| Analysis of consumer behaviour related to geriatric nutrition in the Republic of Moldova |
| Radu Oxana , Capcanari Tatiana , Chirsanova Aurica , Sturza Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-62 |
| Efectul reducerii cantității de sare asupra calității produselor de panificație |
| Suhodol (Motruc) Natalia , Deseatnicova Olga , Reşitca Vladislav , Chirsanova Aurica , Covaliov (Boaghi) Eugenia |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
| Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-138 |
| Evaluation of the eating behavior of TUM employees during the lockdown |
| Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu , Chirsanova Aurica , Reşitca Vladislav , Țurcanu Tatiana |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-60 |
| Evaluation of the quality of vegan sauce with the addition of multifunctional compounds |
| Boiştean Alina1 , Chirsanova Aurica1 , Chiselitsa Natalia2 , Chiselita Oleg2 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 Institute of Microbiology and Biotechnology |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-67 |
| Food in correlation with child autism: case study in the Republic of Moldova |
| Chirsanova Aurica , Siminiuc Rodica , Reşitca Vladislav , Ţurcanu Dinu |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-57 |
Isolation, characterization and application of acetic acid bacteria from local wine products  |
| Boiştean Alina1 , Chirsanova Aurica1 , Sturza Rodica1 , Găină Boris2 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 Academy of Sciences of Moldova |
| Microbial Biotechnology |
| Ediția 5, R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3555-6-8. |
| Disponibil online 19 November, 2022. Descarcări-15. Vizualizări-120 |
| Nutritional attributes of Goji (Lycium Barbarum) berry - A review |
| Capcanari Tatiana , Chirsanova Aurica , Boaghe Eugenia , Radu Oxana , Deseatnicova Olga , Suhodol (Motruc) Natalia , Boiştean Alina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-74 |
| Optimization of process parameters for vinegar production using concentrated apple or grape juice |
| Boiştean Alina1 , Chirsanova Aurica1 , Sturza Rodica1 , Găină Boris2 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 Academy of Sciences of Moldova |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
| Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-4. Vizualizări-103 |
| Possibilities of promoting gastronomic tourism in the Republic of Moldova |
| Chirsanova Aurica , Nistiriuc Alexandru , Litvin Aurelia |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-42 |
| Sorption characteristics of wheat and jerusalem artichoke (Helianthus Tuberosus) flour mixes |
| Chirsanova Aurica1 , Ţiţei Victor2 , Boiştean Alina1 , Boaghe Eugenia1 , Capcanari Tatiana1 , Zacuțelu Marcel1 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 National Botanical Garden (Institute) "Alexandru Ciubotaru" |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-78 |
| The use of natural preservative in production gummy candies: valuation of local wine vinegar |
| Boiştean Alina , Chirsanova Aurica , Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu , Reşitca Vladislav |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-56 |
| The effect of reducing the quantity of salt on the quality and acceptability of grissini breadsticks |
| Suhodol (Motruc) Natalia , Boaghe Eugenia , Deseatnicova Olga , Chirsanova Aurica , Reşitca Vladislav , Capcanari Tatiana , Boiştean Alina |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-77 |
| The problem of lactose intolerance in children from the Republic of Moldova |
| Suhodol (Motruc) Natalia , Boaghe Eugenia , Deseatnicova Olga , Capcanari Tatiana , Chirsanova Aurica , Boiştean Alina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| R. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-76 |
| Bee honey: history, characteristics, properties, benefits and adulteration in the beekeeping sector |
| Chirsanova Aurica1 , Capcanari Tatiana1 , Boiştean Alina1 , Khanchel El Mehdi Imen2 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 Manouba University |
| Journal of Social Sciences |
| Nr. 4(3) / 2021 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504 |
| Disponibil online 21 September, 2021. Descarcări-208. Vizualizări-848 |
| Consumer behavior related to iodine-rich foods intake in the Republic of Moldova |
| Radu Oxana , Capcanari Tatiana , Chirsanova Aurica , Boaghe Eugenia , Popovici Violina |
| Technical University of Moldova |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10, R. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-116 |
| Evaluation of the color as a characterization parameter of honey from Tunisia, Romania and Moldova |
| Boiştean Alina , Chirsanova Aurica , Capcanari Tatiana , Siminiuc Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane |
| 2021. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3498-7-1. |
| Disponibil online 10 June, 2021. Descarcări-54. Vizualizări-585 |
| Innovation strategies of functional plant milk production based on hemp (Cannabis Sativa L.) seeds |
| Capcanari Tatiana , Chirsanova Aurica , Radu Oxana , Sturza Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10, R. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-6. Vizualizări-154 |
| Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) flour impact on bread quality |
| Chirsanova Aurica1 , Capcanari Tatiana1 , Gîncu Ecaterina2 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 Academy of Economic Studies of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 1 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 6 April, 2021. Descarcări-9. Vizualizări-202 |
