Radu Oxana 
Cuvinte-cheie (29): polyunsaturated fatty acids (2), walnut oil (2), stabilitate
agregativă (1) | Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani | | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
Articole în reviste din RM - 2. Publicaţii la conferinţe din RM - 4.
| Peculiarities of walnut oil state in some food emulsions |
| Radu Oxana |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 1 / 2020 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-128 |
| Evaluation of total carotenoid content in functional food products enriched with rosehip powder (Rosa Canina) |
| Popovici Violina, Covaliov(Boaghi) Eugenia, Radu Oxana, Capcanari Tatiana, Popovici Cristina |
| Technical University of Moldova |
| Achievements and perspectives of modern chemistry |
| 2019. Chisinau, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-62-428-2. |
| Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-10. Vizualizări-166 |
| Factors that determine the shelf life of a butter-like spread based on walnut oil |
| Radu Oxana, Baerle Alexei, Tatarov Pavel, Popescu Liliana |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 3 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-126 |
| The statistical analysis of walnuts lot quality |
| Radu Oxana |
| Technical University of Moldova |
| Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
| Volumul I. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6. |
| Disponibil online 23 March, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-61 |
| Aggregative stability of emulsions containing walnut oil |
| Radu Oxana, Baerle Alexei, Tatarov Pavel, Popovici Cristina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-137 |
| The study of walnut oil (Juglans Regia L.) Oxidative stabilization by saturated fatty acids |
| Radu Oxana |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-98 |
