Covaliov (Boaghi) Eugenia
| Brevete | |||
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
ORCiD
Articole în reviste din RM - 6. Publicaţii la conferinţe din RM - 10.
| Profilul calitativ al biscuiților Macarons fabricați cu adaos de șrot de nucă |
| Grosu Carolina, Siminiuc Rodica, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Gutium Olga, Reşitca Vladislav, Deseatnicova Olga |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos” |
| Nr. 4(59) / 2020 / ISSN 1857-0461 |
| Disponibil online 16 February, 2021. Descarcări-10. Vizualizări-115 |
| Application of pareto principle in monitoring walnuts quality at storage |
| Sandulachi Elizaveta, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Tatarov Pavel, Reşitca Vladislav |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 3 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-3. Vizualizări-291 |
| Dezvoltarea tehnologiei de obținere a laptelui și a băuturii fermentate pe bază de nuci |
| Covaliov (Boaghi) Eugenia, Reşitca Vladislav, Ciumac Jorj |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos” |
| Nr. 4(55) / 2019 / ISSN 1857-0461 |
| Disponibil online 4 February, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-297 |
| Evaluation of total carotenoid content in functional food products enriched with rosehip powder (Rosa Canina) |
| Popovici Violina, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Radu Oxana, Capcanari Tatiana, Popovici Cristina |
| Technical University of Moldova |
| Achievements and perspectives of modern chemistry |
| 2019. Chisinau, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-62-428-2. |
| Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-19. Vizualizări-326 |
| Chemical, physical and sensory characteristics of peanut milk |
| Covaliov (Boaghi) Eugenia, Gorbuleac Veronica, Reşitca Vladislav, Ciumac Jorj |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 3 July, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-306 |
| Features of the production of apricot kernels as a secondary raw material for the food industry |
| Boeştean Olga, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Dicusar Galina, Netreba Natalia |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-230 |
| Possibilities of walnut valorisation through walnut milk acidic beverage obtention |
| Covaliov (Boaghi) Eugenia, Reşitca Vladislav, Ciumac Jorj |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-264 |
| The evolution of food products consumption in Republic of Moldova in the demographic transition period |
| Covaliov (Boaghi) Eugenia1, Capcanari Tatiana1, Mija Nina1, Deseatnicova Olga1, Opopol Nicolae2 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 National Agency for Public Health |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 4 / 2018 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 20 March, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-290 |
| Respiration of unshelled walnuts (Juglans Regia L) and walnut kernel |
| Covaliov (Boaghi) Eugenia |
| Technical University of Moldova |
| Meridian Ingineresc |
| Nr. 2 / 2017 / ISSN 1683-853X |
| Disponibil online 4 February, 2018. Descarcări-1. Vizualizări-270 |
| Albirea şrotului de nuci Juglans Regia L cu peroxid de hidrogen |
| Grosu Carolina, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Siminiuc Rodica, Deseatnicov Olga, Reşitca Vladislav |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-328 |
| Influence of water activity on walnuts (Juglans Regia L.) Microbiological and oxidative quality |
| Covaliov (Boaghi) Eugenia, Reşitca Vladislav, Rubtsov Silvia |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-265 |
| Predicted nutritional quality of walnuts and oilcake |
| Sandulachi Elizaveta, Reşitca Vladislav, Grosu Carolina, Covaliov (Boaghi) Eugenia |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-3. Vizualizări-217 |
| Moisture–sorption capacity of walnut kernel, shell and membrane septum (Juglans Regia L) |
| Covaliov (Boaghi) Eugenia, Reşitca Vladislav, Deseatnicova Olga, Tatarov Pavel |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-197 |
| Influenţa condiţiilor de păstrare asupra conţinutului unor micotoxine în nuci |
| Chirsanova Aurica, Reşitca Vladislav, Boiştean Alina, Covaliov (Boaghi) Eugenia |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Meridian Ingineresc |
| Nr. 3 / 2013 / ISSN 1683-853X |
| Disponibil online 16 December, 2013. Descarcări-5. Vizualizări-527 |
| Effect of nitrogen treatment on quality of cold pressed walnut oil |
| Popovici Cristina, Capcanari Tatiana, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Deseatnicova Olga, Reşitca Vladislav |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Volume II. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-106 |
| Prospects of using walnut oil cake in food industry |
| Grosu Carolina, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Paladi Daniela, Deseatnicova Olga, Reşitca Vladislav |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Volume I. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-85 |
