Lista publicaţiilor: Taran Nicolae Gheorghe - 138

The influence of initial alcohol content in wine on dealcoholization process

Taran Nicolae Gheorghe, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana Semion

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Modern Technologies in the Food Industry

2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 319-322.

Disponibil online 1 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Comparative appreciation of various species of yeast strains and their influence on chromatic indices of rose sparkling wines

Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Barsova Oxana Alexandru, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana Semion

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Modern Technologies in the Food Industry

2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 313-318.

Disponibil online 1 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Antioxidant activity in red wines from local varieties of Republic Moldova

Skorbanova Elena A., Obadă Leonora Ion, Taran Nicolae Gheorghe, Tampei Olga Vasile, Rînda Parascovia Dionis, Degteari Natalia Fiodor, Cernei Mariana Fiodor

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Modern Technologies in the Food Industry

2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 293-296.

Disponibil online 31 March, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Comparative study of the influence of yeasts on physico–chemical and biochemical indexes of dry white wines

Taran Nicolae Gheorghe, Antohi Maria Ilie

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Modern Technologies in the Food Industry

2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 389-399.

Disponibil online 1 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Microbiological aspects of wines obtained by dealcoholization process

Taran Nicolae Gheorghe, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana Semion

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Microbial Biotechnology

Ediția 2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 185-185.

Disponibil online 27 May, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Optimization of blend components for the production of sparkling white wines

Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana Semion, Morari Boris Gheorghe, Soldatenco Eugenia Vasile

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Journal of Agroalimentary Processes and Technologies

Nr. 20(2) / 2014 / ISSN 2069-0053 / ISSNe 1453-1399

Disponibil online 28 September, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The influence of pressure on chemical and physical parametres of white and red wines obtained by dealcoholization method

Taran Nicolae Gheorghe, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana Semion, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Morari Boris Gheorghe

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Journal of Agroalimentary Processes and Technologies

Nr. 20(3) / 2014 / ISSN 2069-0053 / ISSNe 1453-1399

Disponibil online 28 September, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 7

Rolul şi importanţa aminelor biogene în securitatea alimentară a vinurilor

Taran Nicolae Gheorghe, Antohi Maria Ilie

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(46) / 2013 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 16 June, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияние температуры процесса деалкоголизации на физико-химические показатели красных сухих вин

Таран Николай, Столейкова С.

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 436-439.

Disponibil online 12 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa duratei procesului de dealcoolizare asupra indicilor fizico-chimici a vinurilor albe seci

Taran Nicolae Gheorghe, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana Semion, Adajuc Victoria Anatoli, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Morari Boris Gheorghe, Taran Marina Nicolae

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 433-436.

Disponibil online 13 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa regimurilor de macerare asupra conţinutului de substanţe terpenice în vinurile seci din muscat alb

Luca Vasile , Taran Nicolae Gheorghe, Taran Marina Nicolae, Ponomariova Irina Nicolae, Soldatenco Eugenia Vasile

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 391-394.

Disponibil online 11 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dinamica substanţelor terpenice în vinurile de muscat alb pe parcursul fermentării alcoolice a mustului

Taran Nicolae Gheorghe, Luca Vasile , Taran Marina Nicolae, Ponomariova Irina Nicolae, Soldatenco Eugenia Vasile

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 384-388.

Disponibil online 11 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Armonizarea legislaţiei în domeniul vitivinicol

Taran Nicolae Gheorghe, Ponomariova Irina Nicolae, Antohi Maria Ilie, Cogălniceanu Tatiana Abdula, Tcaciuc Liudmila Alexei, Roşca Tamara Vasile, Diacov Tatiana Ion, Chiriac Alexandra Gheorghe

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(45) / 2013 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 28 May, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ce am preconizat şi ce am realizat

Iliev Petru Boris, Taran Nicolae Gheorghe, Rapcea Mihail Pavel, Iorga Eugen Vasile

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 6(48) / 2013 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 28 June, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2012 - 8

Activitatea de standardizare a domeniului vitivinicol în Republica Moldova

Taran Nicolae Gheorghe, Antohi Maria Ilie, Tcaciuc Liudmila Alexei, Roşca Tamara Vasile, Diacov Tatiana Ion, Chiriac Alexandra Gheorghe, Cogălniceanu Tatiana Abdula, Ponomariova Irina Nicolae

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Buletinul ştiinţific al Universităţii de Stat ”Bogdan Petriceicu Hasdeu” din Cahul, Seria ”Științe economice”

Nr. 1(7) / 2012 / ISSN 1875-2723

Disponibil online 8 October, 2015

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influence of yeast strains on aromatic potential for dry white wines

Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Lucrări Ştiinţifice. Seria Horticultură

Nr. / 2012 / ISSN 1454-7376 / ISSNe 2069-8175

Disponibil online 19 October, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influence of technological treatments on phenolic complex and colors indices in raw red wines

Morari Boris Gheorghe, Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco Eugenia Vasile, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana Semion, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Lucrări Ştiinţifice. Seria Horticultură

Nr. / 2012 / ISSN 1454-7376 / ISSNe 2069-8175

Disponibil online 19 October, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aromatic potential as an alternative method for characterization of yeast strains

Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Şova Antonida , Tsira V., Luca Vasile

1 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology, 2 S.C. „Cricova”

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. 327-330.

Disponibil online 5 October, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Technological appreciation of yeast strains from the wine center "Cricova"

Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Şova Antonida , Tsira V., Luca Vasile

1 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology, 2 S.C. „Cricova”

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. 323-326.

Disponibil online 5 October, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Study of yeast strains saccharomyces vini from wine centre "Cricova" on the temperature factor

Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Şova Antonida , Tsira V., Luca Vasile

1 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology, 2 S.C. „Cricova”

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. 319-322.

Disponibil online 5 October, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000