Lista publicaţiilor: Capcanari Tatiana N. - 48

2017 - 1

Impactului utilizării metabisulfitului pentru păstrarea strugurilor de masă

Baran Anastasia , Capcanari Tatiana N., Griza Ina , Deseatnicova Olga Ion

Universitatea Tehnică a Moldovei

Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor

Vol.2. 2017. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 6-8.

Disponibil online 8 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 1

Prospect of technology using for fruits storage by freezing

Capcanari Tatiana N.

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 123-126.

Disponibil online 26 July, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014 - 1

Cercetarea calităţii şi duratei de păstrare a strugurilor de masă prin aplicarea tehnologiilor de sulfitare

Baran Anastasia , Griza Ina , Guzun Vasile , Capcanari Tatiana N.

Universitatea Tehnică a Moldovei

Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor

Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 38-41.

Disponibil online 25 May, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2012 - 3

Prospects of using grape seed oil for production of functional mayonnaise emulsions

Capcanari Tatiana N., Popovici Cristina Mihail, Deseatnicova Olga Ion, Sturza Rodica Alexandru

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. 265-270.

Disponibil online 29 September, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Capitolul VII. tehnologii de stabilizare a produselor lipidice cu extracte vegetale liposolubile

Popovici Violina Ar., Capcanari Tatiana N., Sturza Rodica Alexandru, Ghendov-Moşanu Aliona A., Subotin Iurie , Druţă Raisa

Universitatea Tehnică a Moldovei

Teoria şi Arta Educaţiei Fizice în Şcoală

Nr. 4 / 2012 / ISSN 1857-0615

Disponibil online 13 June, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Effect of nitrogen treatment on quality of cold pressed walnut oil

Popovici Cristina Mihail, Capcanari Tatiana N., Boaghe Eugenia, Deseatnicova Olga Ion, Reşitca Vladislav Constantin

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. 78-83.

Disponibil online 5 October, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2011 - 1

Capitolul I. RIscuri asociate alimentaţiei neconforme în Republica Moldova

Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica Ion, Reşitca Vladislav Constantin, Capcanari Tatiana N., Covaliov (Boaghi) Eugenia F., Boiştean Alina , Radu Oxana N., Deseatnicova Olga Ion, Suhodol (Motruc) Natalia

Universitatea Tehnică a Moldovei

Quasigroups and Related Systems

Nr. 2(26) / 2011 / ISSN 1561-2848

Disponibil online 13 June, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2010 - 1

Изучение влияния общего содержания полифенолов на антиоксидантную активность экстрактов пряной зелени

Capcanari Tatiana N.

Технический Университет Молдовы

Meridian Ingineresc

Nr. 3 / 2010 / ISSN 1683-853X

Disponibil online 9 October, 2013

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000