Afiliat la Universitatea Tehnică a Moldovei

2023 - 1

Quantification of the content of biologically active substances in native RM grapes varieties

Covaci Ecaterina , Codrean (Sclifos) Aliona , Balanuţă Anatol

Modern Trends in the Agricultural Higher Education dedicated to the 90th anniversary of the founding of higher agricultural education in the Republic of Moldova

2023. Chişinău. Tehnica-UTM. 81-81.

Disponibil online 19 December, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 7

The composition of the aromatic complex of wines from local grape varieties Legenda

Gherdelescu Lucia , Balanuţă Anatol

Ecological and environmental chemistry - 2022

Ediția 7, Vol.1. 2022. Chisinau. Centrul Editorial-Poligrafic al USM. 153-153.

Disponibil online 16 March, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Possibility and necessity of tartaric acid production in the Republic of Moldova

Reşitca Vladislav , Balanuţă Anatol , Scutaru Iurie , Covaci Ecaterina , Codrean (Sclifos) Aliona , Patraș Antoanela , Borta Ana-Maria

The closing conference of the Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes project, 2SOFT/1.2/83

2022. Chişinău. . 28-28.

Disponibil online 9 March, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Possibility and necessity of tartaric acid production in the Republic of Moldova

Reşitca Vladislav , Balanuţă Anatol , Scutaru Iurie , Covaci Ecaterina , Codrean (Sclifos) Aliona , Patraș Antoanela , Borta Ana-Maria

The closing conference of the Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes project, 2SOFT/1.2/83

2022. Chişinău. . 29-29.

Disponibil online 9 March, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Possibility and necessity of tartaric acid production in the Republic of Moldova

Reşitca Vladislav , Balanuţă Anatol , Scutaru Iurie , Covaci Ecaterina , Codrean (Sclifos) Aliona , Patraș Antoanela , Borta Ana-Maria

Journal of Engineering Sciences

Vol. 29, Nr. 1 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482

Disponibil online 3 April, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fetească Neagră wine quality influenced by terroir in different ecosystems from Republic of Moldova

Covaci Ecaterina , Codrean (Sclifos) Aliona , Balanuţă Anatol

Modern Technologies in the Food Industry

2022. Chișinău, Republica Moldova. . 78-78.

Disponibil online 25 January, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The determination of yeast viability in the concentrated sugar solutions

Balanuţă Anatol , Codrean (Sclifos) Aliona , Covaci Ecaterina

Modern Technologies in the Food Industry

2022. Chișinău, Republica Moldova. . 94-94.

Disponibil online 25 January, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

EEC-D-PS13_The composition of the aromatic complex of wines from local grape varieties Legenda

Gherdelescu Lucia , Balanuţă Anatol

Ecological and environmental chemistry - 2022

Ediția 7, Vol.1. 2022. Chisinau. Centrul Editorial-Poligrafic al USM. 0-0.

Disponibil online 18 March, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 3

The possibility and necessity to production of tartaric acid in Republic of Moldova

Musteaţă Grigore , Balanuţă Anatol , Scutaru Iurie , Covaci Ecaterina , Codrean (Sclifos) Aliona , Arhip Vasile

Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes

2021. Chişinău. Tipografie „MS Logo” SRL. 73-73.

Disponibil online 19 October, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Capitalization of secondary wine products - an opportunity for the wine sector of Republic of Moldova and Romania

Musteaţă Grigore , Balanuţă Anatol , Reşitca Vladislav , Filimon Razvan Vasile , Băetu Mihai-Marius , Patraș Antoanela

Journal of Social Sciences

Vol. 4, Nr. 2 / 2021 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504

Disponibil online 1 June, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The influence of distillation methods on the flavor profile and quality indices of wine brandies

Balanuţă Anatol , Covaci Ecaterina , Codrean (Sclifos) Aliona

Journal of Engineering Sciences

Vol. 28, Nr. 2 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482

Disponibil online 16 June, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 1

Arta vinului și sănătatea

Chistol Vitalie , Balanuţă Anatol , Arhip Vasile

Journal of Social Sciences

Vol. 2, Nr. 4 / 2019 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504

Disponibil online 29 December, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 4

The oxidation behavior of hydroxycinnamates of white wines produced from european and indigenous grape varietes

Rabacu Ana , Scutaru Iurie , Balanuţă Anatol , Zgardan Dan

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. . 261-265.

Disponibil online 4 July, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The determination of oxidation behavior of white wines produced from local and european grape varieties using spectrophotometric method

Scutaru Iurie , Balanuţă Anatol , Zgardan Dan

Journal of Engineering Sciences

Vol. 25, Nr. 4 / 2018 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482

Disponibil online 20 March, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elaborarea schemelor tehnologice complexe de producere a vinurilor roşii din soiul Cabernet-Sauvignon

Balanuţă Anatol , Codrean (Sclifos) Aliona , Leșanu Alexandra

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 284-287.

Disponibil online 21 November, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Implimentarea tehnologiei de producere a vinului spumant în condiţii de microvinificaţie

Balanuţă Anatol , Codrean (Sclifos) Aliona , Zgardan Dan , Borși Igor

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 295-299.

Disponibil online 21 November, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 2

Influența unor sușe de levuri asupra calității vinurilor

Balanuţă Anatol , Codrean (Sclifos) Aliona , Butnaru Aliona

Meridian Ingineresc

Nr. 3 / 2017 / ISSN 1683-853X

Disponibil online 4 February, 2018

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Analiza comparativă a fermentaţiei combinate a mustului cu utilizarea diferitor suşe de levuri la producerea vinurilor albe din struguri supracopţi

Balanuţă Anatol , Nazaria Aliona , Crudu Sorina

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 15 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 1

Dinamica schimbării spectrelor de absorbție în maceratele hidroalcoolice din mere și gutui

Balanuţă Anatol , Palamarciuc Ludmila , Zgardan Dan , Codrean (Sclifos) Aliona , Stănilă Sergiu

Integrare prin cercetare şi inovare.Ştiinţe ale naturii şi exacte

R, SNE. 2015. Chisinau, Republica Moldova. Universitatea de Stat din Moldova. 119-122.

Disponibil online 7 November, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014 - 4

Production of natural low alcohol white chardonnay wine by using immobilized yeast

Balanuţă Anatol , Scutaru Andrei

Modern Technologies in the Food Industry

2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 148-153.

Disponibil online 31 March, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000