Articole în reviste din RM - 1. Publicaţii la conferinţe din RM - 1.
Analiza comparativă a fermentaţiei combinate a mustului cu utilizarea diferitor suşe de levuri la producerea vinurilor albe din struguri supracopţi |
Balanuţă Anatol , Nazaria Aliona , Crudu Sorina |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia |
Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142 |
Disponibil online 15 June, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-612 |
Elaboration of technology for producing white wines with low alcohol degree by combined fermentation |
Bălănuţă Ala , Crudu Sorina , Nazaria Aliona , Zgardan Dan |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 25 July, 2019. Descarcări-11. Vizualizări-684 |