IBN
Închide
Patraș Antoanela
Cuvinte-cheie (28): polyphenols (2), fructe de pădure (1), model matematic neuro-fuzzy (1)
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
ORCiD
Scopus Author ID

Articole în reviste din RM - 1. Publicaţii la conferinţe din RM - 5. Publicaţii peste hotare - 1.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012

2019 - 2

A fuzzy logic approach for mathematical modeling of the extraction process of bioactive compounds
Ghendov-Moşanu Aliona1, Sturza Rodica1, Cherecheş Tudor2, Patraș Antoanela3
1 Technical University of Moldova,
2 UPS PILOT ARM LTD,
3 „Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine ,Iaşi
Journal of Engineering Sciences
Nr. 3 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-22
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influence of pH and ionic strength on the color parameters and antioxidant properties of an ethanolic red grape marc extract
Cristea Elena1, Sturza Rodica1, Jauregi Paula J.2, Niculaua Marius3, Ghendov-Moşanu Aliona1, Patraș Antoanela4
1 Technical University of Moldova,
2 University of Reading,
3 Research Centre for Oenology Iaşi - Romanian Academy Iași branch,
4 „Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine ,Iaşi
Journal of Food Biochemistry
Nr. 4(43) / 2019 / ISSN 0145-8884
Disponibil online 28 February, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-76
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 1

Applying of information analysis of experimental data to optimize the extraction of bioactive compounds from berries
Ghendov-Moşanu Aliona1, Sturza Rodica1, Cherecheş Tudor2, Patraș Antoanela3
1 Technical University of Moldova,
2 UPS PILOT ARM LTD,
3 „Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine ,Iaşi
International Conference Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 3 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-27
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 1

Utilizarea materiei vegetale din fructe de măceș, cătina albă și păducel în tehnologie de panificație
Ghendov-Moşanu Aliona1, Sturza Rodica1, Patraș Antoanela2
1 Universitatea Tehnică a Moldovei,
2 Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad”, Iaşi
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației
Vol. I. 2017. Cahul. ISBN 978-9975-88-007-7.
Disponibil online 27 December, 2017. Descarcări-36. Vizualizări-155
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 2

Jam processing effects on ascorbic acid, phenolic compounds and enzymatic activities in sour cherry fruits
Băetu Alina-Ludmila1, Patraș Antoanela2, Băetu M.1, Ghendov-Moşanu Aliona3
1 Research Station for Viticulture and Enology, Blaj,
2 „Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine ,Iaşi,
3 Technical University of Moldova
International Conference Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 25 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-51
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The use of plant oil extracts for the enhancement of bread microbiological safety
Ghendov-Moşanu Aliona1, Sturza Rodica1, Chiriţa Elena1, Patraș Antoanela2
1 Technical University of Moldova,
2 „Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine ,Iaşi
International Conference Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-20
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 1

Influenţa unor materiale nanoporoase asupra conţinutului de ioni metalici din vin
Autor Nou1, Niculaua Marius2, Patraș Antoanela1, Cotea Valeriu1
1 Universitatea De Stiinte Agronomice Si Medicina Veterinara, Iaşi,
2 Necunoscută, România
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”
Volumul 36 (I). 2013. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-248-4.
Disponibil online 12 June, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-16
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 7 of 7