IBN
Închide
Covaci Ecaterina
Cuvinte-cheie (24): crystalline stabilization (2), alcoholic fermentation (1), physical-chemical indices (1)
Brevete
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani

Articole în reviste din RM - 5. Publicaţii la conferinţe din RM - 2.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012

2019 - 1

Wine production from local varieties of grapes in microwinery conditions
Codrean(Sclifos) Aliona, Covaci Ecaterina, Stratan Alexandra
Technical University of Moldova
Journal of Engineering Science
Nr. 1 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 8 May, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-7
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 1

Traceability of wine - a criterion of quality and food safety for the consumer
Covaci Ecaterina, Capcanari Tatiana, Lesanu Alexandra
Technical University of Moldova
Journal of Engineering Science
Nr. 3 / 2018 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 22 February, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-16
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 4

Equilibrium and kinetic parameters for the sedimentation of tartaric salts in young wines
Covaci Ecaterina1, Duca Gheorghe2, Sturza Rodica3
1 Institute of Chemistry of the Academy of Sciences of Moldova,
2 Academy of Sciences of Moldova,
3 Technical University of Moldova
Chemistry Journal of Moldova
Nr. 1(10) / 2015 / ISSN 1857-1727 / ISSNe 2345-1688
Disponibil online 15 July, 2015. Descarcări-3. Vizualizări-266
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Optimization of colloidal stabilization of the young white wines
Covaci Ecaterina1, Prida Ion2
1 Institutul de Chimie al AŞM,
2 ÎTŞ „OenoConsulting” SRL
Tendinţe contemporane ale dezvoltării ştiinţei: viziuni ale tinerilor cercetători
2015. Chișinău, Republica Moldova. .
Disponibil online 14 February, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-13
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thermodynamic and kinetic studies of potassium bitartrate sedimentation into young wines during the cold stabilization
Covaci Ecaterina
Institutul de Chimie al AŞM
Tendinţe contemporane ale dezvoltării ştiinţei: viziuni ale tinerilor cercetători
2015. Chișinău, Republica Moldova. .
Disponibil online 14 February, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-9
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thermodynamic parameters of potassium bitartrate during the young wines cold stabilization
Covaci Ecaterina
Institute of Chemistry of the Academy of Sciences of Moldova
Chemistry Journal of Moldova
Nr. 1(10) / 2015 / ISSN 1857-1727 / ISSNe 2345-1688
Disponibil online 15 July, 2015. Descarcări-1. Vizualizări-341
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 1

The influence of applied stabilization method on the crystalline stability of young white wines
Covaci Ecaterina1, Duca Gheorghe2, Sturza Rodica3
1 Institute of Chemistry of the Academy of Sciences of Moldova,
2 Academy of Sciences of Moldova,
3 Technical University of Moldova
Chemistry Journal of Moldova
Nr. 2(8) / 2013 / ISSN 1857-1727 / ISSNe 2345-1688
Disponibil online 26 February, 2014. Descarcări-1. Vizualizări-333
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 7 of 7