Afișare rezultate

SM ISO690:2012

The effect of reducing the quantity of salt on the quality and acceptability of grissini breadsticks

Suhodol (Motruc) Natalia, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Deseatnicova Olga, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica, Reşitca Vladislav, Capcanari Tatiana, Boiştean Alina

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-34. Vizualizări-434

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Peculiarities of extraction of β-lactoglobuline in protein mineral concentrates at electroactivation of whey

Bologa Mircea1, Vrabie Elvira1, Paladii Irina1, Iliasenco Olga1, Stepurina Tatiana2, Vrabie Valeria3, Policarpov Albert1, Sprincean Cătălina1

1 Institute of Applied Physics, 2 Moldova State University, 3 Institute of Physiology and Sanocreatology

One Health and Risk Management

Nr. 2(1) / 2021 / ISSN 2587-3458 /ISSNe 2587-3466

Disponibil online 2 January, 2021. Descarcări-8. Vizualizări-484

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Metode de procesare a zerului

Paladii Irina12

Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor

Vol.1. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-828-3..

Disponibil online 27 July, 2022. Descarcări-22. Vizualizări-302

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Actualitatea utilizării şi prelucrării zerului

Meleşco Sofia, Necrîlova Liudmila

International Conference of Young Researchers

Ediția 9. 2011. Chişinău. ISBN 978-9975-4224-7-5.

Disponibil online 18 May, 2021. Descarcări-39. Vizualizări-442

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Efectul reducerii cantității de sare asupra calității produselor de panificație

Suhodol (Motruc) Natalia, Deseatnicova Olga, Reşitca Vladislav, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica, Covaliov (Boaghi) Eugenia

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. .

Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-335

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000