IBN
Închide
Taran Nicolae
Brevete
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
ORCiD

Articole în reviste din RM - 46. Publicaţii la conferinţe din RM - 47. Publicaţii peste hotare - 22.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012

2023 - 5

Aprecierea comparativă a tulpinilor de levuri autohtone şi influenţa lor asupra indicilor fizico-chimici ai vinurilor albe și roșii seci
Soldatenco (Grigorean) Olga , Taran Nicolae
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-200
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Compoziția fizico-chimică a vinurilor roșii seci, produse în aria delimitată pentru indicația geografică protejată „Codru”
Ponomariova Irina , Taran Nicolae , Grosu (Covalciuc) Olga , Cibuc Mariana , Golenco Lidia , Nemţeanu Silvia , Craveţ Natalia
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-134
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Elaborarea tehnologiei de producere a vinurilor spumante albe în baza soiurilor Viorica şi Floricica
Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Soldatenco (Grigorean) Olga , Roșca Oleg
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-187
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influenţa diferitor portaltoaie asupra indicilor fizico-chimici şi organoleptici ai vinurilor spumante albe
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Roșca Oleg , Ungureanu Semion , Ponomariova Irina , Urîtu Dionis
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-162
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Optimizarea componenţei cupajelor pentru vinuri spumante albe în baza utilizării vinurilor din soiurile de struguri Viorica şi Floricica
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Roșca Oleg , Ungureanu Semion , Ponomariova Irina , Urîtu Dionis
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-249
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 8

Profilul antocianic și caracteristicile spectrometrice ale vinurilor roșii produse în aria delimitată pentru indicația geografică protejată „Codru”
Ponomariova Irina , Taran Nicolae , Grosu (Covalciuc) Olga , Cibuc Mariana , Golenco Lidia , Nemţeanu Silvia , Craveţ Natalia
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-215
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul compoziţiei fizico-chimice a cupajelor de vinuri pentru spumante albe în baza soiurilor Viorica şi Floricica
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Roșca Oleg , Ponomariova Irina
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-204
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Calitatea vinurilor spumante în dependenţă de suşele de levuri utilizate
Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Antohi Maria , Adajuc Victoria , Soldatenco (Grigorean) Olga
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, silvicultură şi grădini publice, protecţia plantelor
Vol. 24 (2). 2010. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-125-8.
Disponibil online 12 October, 2021. Descarcări-5. Vizualizări-284
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Istoria, situaţia actuală şi perspectivele ramurii viti – vinicole în Republica Moldova
Taran Nicolae
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Buletinul ştiinţific al Universităţii de Stat ”Bogdan Petriceicu Hasdeu” din Cahul, Seria ”Științe economice”
Nr. 2(4) / 2010 / ISSN 1875-2723
Disponibil online 12 October, 2015. Descarcări-44. Vizualizări-1396
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Producerea vinurilor spumante în Republica Moldova
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, silvicultură şi grădini publice, protecţia plantelor
Vol. 24 (2). 2010. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-125-8.
Disponibil online 12 October, 2021. Descarcări-9. Vizualizări-263
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul şi elaborarea regimurilor tehnologice inovative în producerea vinurilor spumante originale
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Ponomariova Irina , Antohi Maria
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, silvicultură şi grădini publice, protecţia plantelor
Vol. 24 (2). 2010. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-125-8.
Disponibil online 13 October, 2021. Descarcări-13. Vizualizări-320
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influenţa suşelor de levuri asupra proprietăţilor de spumare a vinurilor materie primă pentru spumante
Adajuc Victoria , Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Morari Boris , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Biotehnologia microbiologică – domeniu scientointensiv al ştiinţei contemporane
2011. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-106-78-8.
Disponibil online 20 September, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-526
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rolul levurilor selecţionate asupra calităţii vinurilor spumante
Taran Nicolae , Adajuc Victoria , Antohi Maria , Soldatenco (Grigorean) Olga
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Biotehnologia microbiologică – domeniu scientointensiv al ştiinţei contemporane
2011. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-106-78-8.
Disponibil online 24 September, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-509
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 16

Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин
Таран Николай , Пономарева И. , Солдатенко Е. , Троцкий Иван
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Виноградарство и виноделие «Магарач»
Nr. 2(16) / 2011 / ISSN 2312-3680
Disponibil online 24 September, 2022. Descarcări-0. Vizualizări-294
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин
Таран Николай , Пономарева И. , Солдатенко Е. , Троцкий Иван
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Виноградарство и виноделие «Магарач»
Nr. 4 / 2011 / ISSN 2312-3680
Disponibil online 24 September, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-206
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Activitatea de standardizare a domeniului vitivinicol în Republica Moldova
Taran Nicolae , Antohi Maria , Tcaciuc Liudmila , Roşca Tamara , Diacov Tatiana , Chiriac Alexandra , Cogălniceanu Tatiana , Ponomariova Irina
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Buletinul ştiinţific al Universităţii de Stat ”Bogdan Petriceicu Hasdeu” din Cahul, Seria ”Științe economice”
Nr. 1(7) / 2012 / ISSN 1875-2723
Disponibil online 8 October, 2015. Descarcări-20. Vizualizări-1005
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aromatic potential as an alternative method for characterization of yeast strains
Taran Nicolae1 , Soldatenco (Grigorean) Olga1 , Şova Antonida2 , Tsira V.2 , Luca Vasile2
1 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology,
2 S.C. „Cricova”
Modern Technologies in the Food Industry
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-5. Vizualizări-495
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Biologically active substances in red Moldavian wines
Skorbanova Elena A. , Taran Nicolae , Cernei Mariana , Tampei Olga , Rînda Parascovia , Degteari Natalia
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-15. Vizualizări-506
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influence of technological treatments on phenolic complex and colors indices in raw red wines
Morari Boris , Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Soldatenco (Grigorean) Olga
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Lucrări Ştiinţifice. Seria Horticultură
Nr. / 2012 / ISSN 1454-7376 / ISSNe 2069-8175
Disponibil online 19 October, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-138
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influence of technological treatments on phenolic complex and colors indices in raw red wines
Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Morari Boris , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Soldatenco (Grigorean) Olga
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-514
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 20 of 115