Afiliat la Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

2023 - 5

Studiul microbiologic și biotehnologic al tulpinilor de levuri izolate la fermentarea spontană a strugurilor din soiul de struguri cu boabe negre „Codrinschii”

, , Adajuc Victoria

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 3(70) / 2023 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687

Disponibil online 5 December, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Otimizing the composition of the blends for white sparkling wines obtained from grapes of new selection and local varieties

, Ponomariova Irina , Nemţeanu Silvia , Grosu (Covalciuc) Olga , Morari Boris

Виноградарство и виноделие

Nr. 2 / 2023 / ISSN 0372-5847

Disponibil online 8 January, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul substanţelor biologic active în vinurile albe şi roşii seci obţinute din soiuri de struguri autohtone şi de selecţie nouă în Republica Moldova

Scorbanova Elena , , Ponomariova Irina , Degteari Natalia , Rînda Parascovia , Morari Boris , Efremov Egor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(89) / 2023 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 9 January, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul compoziției antocienilor monomerici în vinurile roşii din soiurile de struguri autohtone şi de selecţie nouă prin metoda HPLC

Scorbanova Elena , , Ponomariova Irina , Degteari Natalia , Rînda Parascovia , Efremov Egor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(89) / 2023 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 9 January, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Potențialul tehnologic al soiului de struguri Codrinschi pentru producerea vinurilor roze seci

, Morari Boris , Glavan Pavel , Sandu Vasile

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(90) / 2023 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 9 January, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 8

Studiul bioflavonoidelor: (+)catechina și (-)epicatechina în vinurile seci albe și roșii prin metoda cromatografiei lichide de înaltă performanță (HPLC)

Scorbanova Elena , , Degteari Natalia , Rînda Parascovia , Efremov Egor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияние агротехнических параметров на физико-химические и органолептические показатели красных сухих вин с охраняемым географическом указанием, произведенных в виноградно-винодельческом географическом ареале «Codru»

, Ponomariova N. , Nemţeanu Silvia , Grosu (Covalciuc) Olga , Cibuc Mariana , Golenco Lidia

Виноградарство и виноделие «Магарач»

Nr. 1 / 2022 / ISSN 2312-3680

Disponibil online 26 September, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Potențialul oenologic al soiurilor de struguri autohtone și de selecție nouă

, Morari Boris , , Ponomariova Irina , Nemţeanu Silvia , Găină Boris ,

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 4(67) / 2022 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687

Disponibil online 6 March, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Study of the evolution of polyphenolic content and antioxidant activity of local grape varieties at different maturation periods

, Morari Boris , , Duca Gheorghe

Ecological and environmental chemistry - 2022

Ediția 7, Vol.1. 2022. Chisinau. Centrul Editorial-Poligrafic al USM. 162-162.

Disponibil online 16 March, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

EEC-D-PS40_Study of the evolution of polyphenolic content and antioxidant activity of local grape varieties at different maturation periods

, Morari Boris , , Duca Gheorghe

Ecological and environmental chemistry - 2022

Ediția 7, Vol.1. 2022. Chisinau. Centrul Editorial-Poligrafic al USM. 0-0.

Disponibil online 18 March, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul potențialului tehnologic al soiurilor de struguri de selecție nouă în contextul schimbărilor climatice în Republica Moldova

, Ponomariova Irina , Morari Boris , Nemţeanu Silvia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(87) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Materialul de înmulțire viticol este prima verigă a garanției productivității și durabilității plantațiilor de viță-de-vie

, , Ponomariova Irina , Chiriac Alexandra , Pîrgari Elena

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul influenței factorilor climatici asupra calității vinurilor albe seci obținute din soiuri de struguri de selecție nouă

, Ponomariova Irina , Scorbanova Elena , Morari Boris , Nemţeanu Silvia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 16

Studiul complexului volatil al vinurilor albe seci obținute din soiuri de struguri de selecție nouă

, Ponomariova Irina , Scorbanova Elena , Nemţeanu Silvia , Grosu (Covalciuc) Olga , Cibuc Mariana , Golenco Lidia

Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective

Ediția 5. 2021. Balti, Republic of Moldova. F.E.-P. „Tipografia Centrală. 176-180.

Disponibil online 15 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Perfecţionarea standardelor naţionale pentru asigurarea Republicii Moldova cu material săditor viticol asanat

, , Ponomariova Irina , Chiriac Alexandra , Pîrgari Elena

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(85) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение ароматобразующих компонентов сухих белых вин из новых сортов винограда молдавской селекции методом газовой хроматографии с MS-детектором

Scorbanova Elena , , Ponomariova Irina , Degteari Natalia , Rînda Parascovia , Efremov Egor

Виноградарство и виноделие «Магарач»

Nr. 1 / 2021 / ISSN 2312-3680

Disponibil online 27 September, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение влияния процесса ферментации-мацерации на содержание биологически активных веществ в красных винах

, Morari Boris ,

Виноградарство и виноделие «Магарач»

Nr. 1 / 2021 / ISSN 2312-3680

Disponibil online 27 September, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Complexul aromatic al vinurilor albe seci din soiuri de struguri de selecţie nouă prin metoda GC-MS

Scorbanova Elena , , Ponomariova Irina , Degteari Natalia , Rînda Parascovia , Efremov Egor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(85) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elaborarea tehnologiilor de cultivare şi prelucrare a strugurilor de selecţie nouă cu aromă de muscat

Cuharschi Mihail , Cebanu Vitalie , , Găină Boris , Degteari Vladimir

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(86) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 26 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Screeningul levurilor autohtone și active uscate la fermentarea alcoolică pentru obţinerea vinurilor albe seci

, , Morari Boris , Rudoi Alexandru , Glavan Pavel , Sandu Vasile

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(86) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 26 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000