119 2 |
Ultima descărcare din IBN: 2024-02-16 10:33 |
SM ISO690:2012 PONOMARIOVA, Irina, TARAN, Nicolae, GROSU (COVALCIUC), Olga, CIBUC, Mariana, GOLENCO, Lidia, NEMŢEANU, Silvia, CRAVEŢ, Natalia. Compoziția fizico-chimică a vinurilor roșii seci, produse în aria delimitată pentru indicația geografică protejată „Codru”. In: Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare, 2020, pp. 199-205. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare | ||||||
2020 | ||||||
|
||||||
Pag. 199-205 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
In this study were surveyed 10 samples of red wines from the harvest of 20152016 produced within the Producers Guild of Wines with Protected Geographical Indication „CODRU”. Were determined physico-chemical indices and organoleptic qualities. Were achieved results on regulated physico-chemical indices and also some complementary indices. |
||||||
Cuvinte-cheie red wines, physico-chemical indices, organoleptic characteristics |
||||||
|
Domenii științifice:
Alte contribuții (capitole, secțiuni ale cărții / culegerii) disponibile în IBN