IBN
Închide
Iuşan Larisa
Brevete
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
Proiecte(1)
ORCiD

Articole în reviste din RM - 8. Publicaţii la conferinţe din RM - 3. Publicaţii peste hotare - 2.
Publicații indexate în SCOPUS - 1. Contribuții - 4.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012
DOC
ISO 690:2012Clasificate
  • 2. Cărţi publicate peste hotare
  • 2.2.Contribuții în monografii - 4
  • 2.3.Contribuții în monografii indexate in Scopus - 0
  • 3. Articole în reviste din RM
  • 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
  • 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 5
  • 3.2.Articole în alte reviste din RM - 3
  • 5. Publicaţii la manifestări din RM
  • 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
  • 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 2
  • 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
  • 6.2.Publicații la manifestări științifice indexate în Scopus - 1
  • 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1

2023 - 2

Cercetări privind stabilirea unor legături dintre compoziția și procesul de structurare a fructelor-snack-uri
Şleagun Galina , Iuşan Larisa , Cupcea Tatiana , Gordeeva Valentina
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(90) / 2023 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 9 January, 2024. Descarcări-3. Vizualizări-67
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Фруктовые напитки повышенной пищевой ценности
Попель Светлана , Юшан Лариса , Драганова Елена , Паршакова Лидия , Пыргарь Елена , Зырянова Елена , Пужайло Евдокия
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 1(89) / 2023 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 9 January, 2024. Descarcări-2. Vizualizări-66
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 2

Produse îmbogățite cu fibre alimentare pentru alimentație sănătoasă
Popel Svetlana , Iuşan Larisa , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Parşacova Lidia , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 23 December, 2022. Descarcări-8. Vizualizări-217
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Разработка и применение балльной шкалы для органолептической оценки качества фруктовых снеков
Шлягун Галина , Юшан Лариса , Купча Татьяна
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 1(87) / 2022 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 23 December, 2022. Descarcări-5. Vizualizări-246
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 3

Factors affecting the quality of apple juice
Popel Svetlana , Epifanov Pavel , Yushan Larisa
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
BIO Web of Conferences. Biologization of the Intensification Processes in Horticulture and Viticulture
Vol. 34. 2021. Les Ulis. ISSN e: 2117-4458.
Disponibil online 21 March, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-92
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Principiile moderne ale alimentației sănătoase în baza dezvoltării unui sortiment nou de produse alimentare
Şleagun Galina , Iuşan Larisa , Pavlinciuc Marcela , Cojucari Ludmila
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective
Ediția 5. 2021. Balti, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-62-432-9.
Disponibil online 15 November, 2021. Descarcări-69. Vizualizări-476
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Valorificarea șrotului din condimente obţinut prin tehnologia de CO2-extracţie
Migalatiev Olga , Iuşan Larisa , Carelina Marina
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(86) / 2021 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 26 November, 2021. Descarcări-19. Vizualizări-387
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2020 - 4

Aspecte științifice și practice privind utilizarea extrudatelor culturilor cerealiere în tehnologia obținerii produselor alimentare profilactic-curative
Юшан Лариса , Терентьева Галина , Cojocari Ludmila
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare
2020.
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-128
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Compararea diferitor regimuri de uscare a perelor deshidratate prin osmoză, utilizând convecţia şi radiaţia infraroşie
Pavlinciuc Marcela , Şleagun Galina , Iuşan Larisa , Popa Maria , Cupcea Tatiana
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare
2020.
Disponibil online 14 November, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-136
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sosuri pentru o alimentaţie sănătoasă, cu valoare nutritivă şi biologică sporită, din materii prime cultivate în Republica Moldova
Линда Людмила , Odobescu Ludmila , Юшан Лариса , Gordeeva Valentina , Паршакова Лидия
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare
2020.
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-108
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Utilizarea CO2-şrotului din deşeuri de tomate la fabricarea pâinii din făină de grâu de calitate superioară
Migalatiev Olga , Carelina Marina , Юшан Лариса , Caragia Vavil
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Realizări stiinţifice în horticultură, oenologie şi tehnologii alimentare
2020.
Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-99
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 2

Developpement de la technologie de fabrication de bouillie instantanee destinee aux personnes presentant une intolerance au gluten
Iuşan Larisa , Terentieva Galina , Caragia Vavil , Migalatiev Olga , Carelina Marina , Gordeeva Valentina
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-651
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Elaborarea amestecurilor complexe extrudate din materie primă autohtonă cu conținut sporit de amidon
Iuşan Larisa , Terentieva Galina , Caragia Vavil , Migalatiev Olga , Carelina Marina
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 4(76) / 2018 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 20 August, 2019. Descarcări-9. Vizualizări-645
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 1

Conserve pe bază de fructe şi legume cu conţinut redus de zahăr pentru alimentaţia copiilor sugari şi de vârstă mică
Iuşan Larisa , Terentieva Galina , Caragia Vavil
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(68) / 2017 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 16 June, 2019. Descarcări-45. Vizualizări-828
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 1

Elaborarea unui nou sortiment de produse alimentare din dovleac
Iuşan Larisa , Terentieva Galina , Caragia Vavil , Gorgan Lucia
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 5-6(59-60) / 2015 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 16 April, 2020. Descarcări-11. Vizualizări-580
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014 - 1

Prophylactic assortment diversification of food for diabetics
Yushan Larisa , Terentieva Galina , Caragia Vavil , Gordeeva Valentina
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
2014. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-9. Vizualizări-592
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 1

Prospects for complex food processing of pumpkin
Terentieva Galina , Yushan Larisa , Caragia Vavil
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Биологически активные вещества и материалы: фундаментальные и прикладные вопросы получения и применения
Том 1. 2013. Kiev. ISBN 978-966-96879-9-9.
Disponibil online 29 September, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-124
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 17 of 17