Brevete  | |||
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
| Proiecte | (1) | ||
Scopus Author ID
Teze/Rezumate în culegeri - 3.
- 1. Cărţi publicate în RM
- 1.2.Contribuții în monografii - 1
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 2
- 3.1.5.Articole în reviste științifice din RM (până în 2009) - 4
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.1.Articole în reviste din WoS - 1
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 1
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.2.Teze / rezumate în culegerile manifestărilor din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 8
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 2
The effect of brewer’s spent grain concentration on the degree of maturation of bread sourdough   |
Ţărnă Ruslan  , Şaitan Olesea , Rubtsov Silvia , Ghendov-Moşanu Aliona |
| Technical University of Moldova |
| Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development |
| Ediția 13. 2023. Chişinău. ISBN 978‐9975‐64‐363‐4. |
| Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-152 |
| Influence of brewer`s spent grain on qualitative indicators of bread from wheat flour |
| Şaitan Olesea , Ţărnă Ruslan , Ghendov-Moşanu Aliona |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-22. Vizualizări-435 |
| Utilizarea borhotului de malț în fabricarea produselor de panificație |
| Şaitan Olesea , Ţărnă Ruslan , Ghendov-Moşanu Aliona |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
| Disponibil online 24 October, 2022. Descarcări-20. Vizualizări-478 |
| Valorisation of waste from brewing industry |
| Ţărnă Ruslan |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-8. Vizualizări-318 |
| Wastes utilization from brewing industry |
| Sturza Rodica , Ţărnă Ruslan |
| Technical University of Moldova |
| Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes |
| 2021. Chişinău. ISBN 978-9975-3464-2-9. |
| Disponibil online 13 October, 2021. Descarcări-11. Vizualizări-353 |
| Aspects of heat and mass transfer of the rectification process in limited conditions |
| Ivanov Leonid , Galușca Eduard , Ţărnă Ruslan , Majeru Veaceslav |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 25 July, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-618 |
| Testing the corrosion resistance of the surfaces formed by spraying the jet of plasma |
| Galușca Eduard , Dîntu Sergiu , Ţărnă Ruslan , Majeru Veaceslav |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 25 July, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-666 |
| Use of nettle roots to manufacture bakery products |
| Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona , Ţărnă Ruslan |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-21. Vizualizări-640 |
| Research of technological properties of corn groats |
| Ţărnă Ruslan , Bernic Mircea , Bălan Iu. , Răducan M. , Melenciuc Mihail |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
| Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-1142 |
| Fruits of Aronia Melanocarpa (michx.) Elliot as object of drying |
| Ghendov-Moşanu Aliona , Boeştean Olga , Dikusar Galina , Ţărnă Ruslan |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 28 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-494 |
| Potatoes – the source of improvement the quality of bread |
| Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona , Ţărnă Ruslan |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-482 |
