Dinamica numărului de publicaţii pe ani | |||
Dinamica articolelor pe ani | |||
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | |||
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |||
Colaborarea autorului | |||
Dinamica descărcărilor pe ani | |||
Proiecte | (1) |
ORCiD
Articole în reviste din RM - 9. Publicaţii la conferinţe din RM - 13. Publicaţii peste hotare - 2.
- 1. Cărţi publicate în RM
- 1.2.Contribuții în monografii - 2
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 3
- 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 4
- 3.1.5.Articole în reviste științifice din RM (până în 2009) - 1
- 3.2.Articole în alte reviste din RM - 1
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.2.Teze / rezumate în culegerile manifestărilor din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 13
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 6
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 2
Caracteristica indicilor fizico-chimici ai rădăcinilor uscate cu aplicarea energiei microundelor |
Bantea-Zagoreanu Valentina , Lupaşco Andrei , Tarlev Vasile , Braga Elena , Osadci Ana , Ciubatico Olga |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Fizică şi tehnică: procese, modele, experimente |
Nr. 1 / 2009 / ISSN 1857-0437 |
Disponibil online 12 December, 2014. Descarcări-3. Vizualizări-942 |
Procedeul de uscare a rădăcinilor de brusture cu aplicarea cîmpurilor S.H.F. |
Lupaşco Andrei , Bantea-Zagoreanu Valentina , Rotari Elena |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Fizică şi tehnică: procese, modele, experimente |
Nr. 1 / 2011 / ISSN 1857-0437 |
Disponibil online 16 December, 2014. Descarcări-6. Vizualizări-959 |
Studierea cineticii procesului de uscare a radacinilor de papadie cu aplicarea microundelor |
Lupaşco Andrei , Stoicev Petru , Bantea-Zagoreanu Valentina , Rotari Eduard |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Realizări şi perspective în mentenanţa utilajului agricol şi a autovehiculelor |
2011. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-218-7. |
Disponibil online 8 October, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-714 |
Influence of mixers parameters on dough kneading process |
Bernic Mircea , Bantea-Zagareanu Valentina , Constantin Marusic , Ciobanu Eugeniu , Bălan Iurie |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 28 September, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-462 |
Nontraditional addition in bakery excerpt from plant material |
Lupaşco Andrei , Rotari Elena , Bantea-Zagareanu Valentina , Dodon Adelina , Boaghe Eugenia |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-516 |
The analisis of the burdock roots drying process with high frequency waves |
Rotari Eduard , Lupaşco Andrei , Bernic Mircea , Bantea-Zagareanu Valentina |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-480 |
Cercetări privind obţinerea şi caracterizarea iaurtului cu inulină |
Canja Ana , Popescu Liliana , Bantea-Zagoreanu Valentina |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor consacrată celei de-a 50-a Aniversări a U.T.M. |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-249-6. |
Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-10. Vizualizări-172 |
Functional bakery products with the addition of dietary fiber |
Bantea-Zagareanu Valentina |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-556 |
Studierea procesului de uscare a rădăcinilor de păpădie prin metoda convectivă şi combinată |
Lupaşco Andrei , Bantea-Zagoreanu Valentina , Rotari Elena |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Meridian Ingineresc |
Nr. 1 / 2014 / ISSN 1683-853X |
Disponibil online 29 October, 2017. Descarcări-7. Vizualizări-880 |
Technological aspects in the process of manufacture of bakery products with the addition of wheat bran |
Bantea-Zagareanu Valentina |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-865 |
Uscare a rădăcinilor de brusture în regim impulsodiscret cu utilarea aportului de energie prin convecţie şi combinat |
Lupaşco Andrei , Bantea-Zagoreanu Valentina , Rotari Eugen |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-310-3. |
Disponibil online 28 June, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-194 |
Iaurt îmbogățit cu inulină: studiul proprietăților senzoriale, fizico - chimice și reologice |
Bantea-Zagoreanu Valentina , Popescu Liliana , Canja Ana |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Meridian Ingineresc |
Nr. 1(56) / 2015 / ISSN 1683-853X |
Disponibil online 18 December, 2015. Descarcări-73. Vizualizări-1270 |
Development of breakfast food concentrates for therapeutic nutrition |
Bantea-Zagareanu Valentina , Canja Ana |
Technical University of Moldova |
Meridian Ingineresc |
Nr. 2(61) / 2016 / ISSN 1683-853X |
Disponibil online 17 November, 2016. Descarcări-11. Vizualizări-760 |
Utilizarea făinii de şrot de nuci (juglans regia l.) la fabricarea biscuiţilor de tip Amaretti |
Ghendov-Moşanu Aliona , Bantea-Zagoreanu Valentina , Tatarov Pavel |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Meridian Ingineresc |
Nr. 3(62) / 2016 / ISSN 1683-853X |
Disponibil online 17 November, 2016. Descarcări-63. Vizualizări-942 |
Asigurarea calităţii şi valabilității pâinii cu făină de porumb |
Bantea-Zagoreanu Valentina , Ghendov-Moşanu Aliona |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
Vol.1. 2017. Cahul. ISBN 978-9975-88-007-7. |
Disponibil online 27 December, 2017. Descarcări-16. Vizualizări-721 |
Aspecte a utilizării spirulinei în industria de cofetărie |
Breahna Nadejda , Sturza Maria , Dodon Adelina , Bantea-Zagoreanu Valentina |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor |
Vol.2. 2017. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978978-9975-45-543-5. |
Disponibil online 8 December, 2022. Descarcări-8. Vizualizări-263 |
Evaluarea comparativă a calitații grâului spelta și a produselor rezultate la măcinare |
Autor Nou , Bantea-Zagoreanu Valentina |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
2020. Cahul, Republica Moldova. ISBN 978-9975-88-074-9. |
Disponibil online 28 April, 2024. Descarcări-7. Vizualizări-103 |
Microalgele - sursă de pigmenți și fitonutrienți pentru industria alimentară |
Bantea-Zagoreanu Valentina , Gurev Angela , Dodon Adelina |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
2020. Cahul, Republica Moldova. ISBN 978-9975-88-074-9. |
Disponibil online 28 April, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-77 |
Pastries with functional spirulina platensis ingredients |
Bantea-Zagareanu Valentina , Gurev Angela , Dragancea Veronica , Dodon Adelina |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Vol. 28, Nr. 2 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 16 June, 2021. Descarcări-7. Vizualizări-496 |
Researches on the use of spirulina in the production of flour products |
Dodon Adelina , Bantea-Zagareanu Valentina , Gurev Angela |
Technical University of Moldova |
Euro-Aliment |
Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-14. Vizualizări-314 |
The impact of the applied method on the content of antioxidants in spirulina, gluten-free products |
Gurev Angela , Bantea-Zagareanu Valentina , Dragancea Veronica , Dodon Adelina |
Technical University of Moldova |
Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes |
2021. Chişinău. ISBN 978-9975-3464-2-9. |
Disponibil online 15 October, 2021. Descarcări-21. Vizualizări-626 |
The technological quality and nutritive potential of food bakery products |
Bantea-Zagareanu Valentina |
Technical University of Moldova |
Constructive Design and Technological Optimization in Machine Building Field |
Ediția 16. 2021. Bacău, Romania. ISSN 2457 - 3388. |
Disponibil online 28 May, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-6 |
Farrottini din făinuri fără gluten cu adaos de microalge și preparate pe bază de spirulină |
Bantea-Zagoreanu Valentina , Botnaru Tudorița |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
2022. Cahul. ISBN 978-9975-88-104-3. |
Disponibil online 20 May, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-35 |
Modificarea raportului compușilor biologic activi din pelicula miezului de nucă în dulciuri |
Bantea-Zagoreanu Valentina , Sandu Iuliana , Baerle Alexei |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-376 |
Use of yellow food dye from safflower petales in producing of caramel |
Bantea-Zagareanu Valentina , Savcenco Alexandra , Baerle Alexei , Tatarov Pavel |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 25 January, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-313 |
Влияние спирулины и хлореллы на пищевую ценность хлебобулочных изделий |
Bantea-Zagoreanu Valentina , Узун Наталья |
Технический Университет Молдовы |
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice |
2022. Cahul. ISBN 978-9975-88-104-3. |
Disponibil online 20 May, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-31 |
Capitolul V. Tehnologii de fabricare a produselor făinoase funcționale cu adaosuri vegetale |
Turculeț Nadejda , Bantea-Zagoreanu Valentina , Cristea Elena , Ghendov-Moşanu Aliona , Sturza Rodica , Gurev Angela , Dragancea Veronica , Deseatnicova Olga , Dodon Adelina |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Ameliorarea calităţii şi siguranţei alimentelor prin biotehnologie şi inginerie alimentară |
Chişinău: 2023. |
Disponibil online 13 June, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-27 |
Capitolul viiI. Substituirea coloranților sintetici în produse de cofetărie cu extracte și pulberi vegetale |
Ghendov-Moşanu Aliona , Sandu Iuliana , Mazur Mihail , Bantea-Zagoreanu Valentina , Baerle Alexei , Cristea Elena , Sturza Rodica |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Ameliorarea calităţii şi siguranţei alimentelor prin biotehnologie şi inginerie alimentară |
Chişinău: 2023. |
Disponibil online 13 June, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-16 |
Compuși antioxidanți din structura uleiurilor cu caracter pro-oxidant |
Bantea-Zagoreanu Valentina |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Patrimoniul cultural de ieri – implicaţii în dezvoltarea societăţii durabile de mâine |
Ediția 7. 2023. Iași – Chișinău-Lviv. ISSN 2558 – 894X. |
Disponibil online 14 April, 2023. Descarcări-12. Vizualizări-475 |
Posibilități de identificare a pigmenților la procesarea materiilor oleaginoase |
Bantea-Zagoreanu Valentina |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Patrimoniul cultural de ieri – implicaţii în dezvoltarea societăţii durabile de mâine |
Ediția 7. 2023. Iași – Chișinău-Lviv. ISSN 2558 – 894X. |
Disponibil online 14 April, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-237 |
Quality assessment of the toffee with sweeteners and dye from walnut septum or kernel’s pellicle |
Bantea-Zagareanu Valentina , Sandu Iuliana , Baerle Alexei , Tatarov Pavel |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Vol. 30, Nr. 2 / 2023 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 11 July, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-255 |
Compoziții alimentare din făinuri fortificate cu spirulina |
Dodon Adelina1 , Bantea-Zagoreanu Valentina2 |
1 Academia de Ştiinţe a Moldovei, 2 Universitatea Tehnică a Moldovei |
Patrimoniul cultural de ieri – implicaţii în dezvoltarea societăţii durabile de mâine |
Ediția 9. 2024. Iași – Chișinău-Lviv. ISSN 2558 – 894X. |
Disponibil online 10 May, 2024. Descarcări-2. Vizualizări-63 |