Bantea-Zagoreanu Valentina
Articole în reviste din RM - 9, Descărcări - 174, Vizualizări - 6211
ISO 690-2012
Effects of defatted walnut meal as a potential ingredient in bread: physicochemical, rheological, functional and sensory properties   |
Bantea-Zagareanu Valentina  |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 1 / 2023 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 16 April, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-223 |
| Quality assessment of the toffee with sweeteners and dye from walnut septum or kernel’s pellicle |
| Bantea-Zagareanu Valentina , Sandu Iuliana , Baerle Alexei , Tatarov Pavel |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 2 / 2023 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 11 July, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-165 |
| Pastries with functional spirulina platensis ingredients |
| Bantea-Zagareanu Valentina , Gurev Angela , Dragancea Veronica , Dodon Adelina |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 2 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 16 June, 2021. Descarcări-7. Vizualizări-444 |
Development of breakfast food concentrates for therapeutic nutrition  |
| Bantea-Zagareanu Valentina , Canja Ana |
| Meridian Ingineresc |
| Nr. 2(61) / 2016 / ISSN 1683-853X |
| Disponibil online 17 November, 2016. Descarcări-11. Vizualizări-727 |
| Utilizarea făinii de şrot de nuci (juglans regia l.) la fabricarea biscuiţilor de tip Amaretti |
| Ghendov-Moşanu Aliona , Bantea-Zagoreanu Valentina , Tatarov Pavel |
| Meridian Ingineresc |
| Nr. 3(62) / 2016 / ISSN 1683-853X |
| Disponibil online 17 November, 2016. Descarcări-62. Vizualizări-864 |
| Iaurt îmbogățit cu inulină: studiul proprietăților senzoriale, fizico - chimice și reologice |
| Bantea-Zagoreanu Valentina , Popescu Liliana , Canja Ana |
| Meridian Ingineresc |
| Nr. 1(56) / 2015 / ISSN 1683-853X |
| Disponibil online 18 December, 2015. Descarcări-72. Vizualizări-1189 |
| Studierea procesului de uscare a rădăcinilor de păpădie prin metoda convectivă şi combinată |
| Lupaşco Andrei , Bantea-Zagoreanu Valentina , Rotari Elena |
| Meridian Ingineresc |
| Nr. 1 / 2014 / ISSN 1683-853X |
| Disponibil online 29 October, 2017. Descarcări-7. Vizualizări-835 |
| Procedeul de uscare a rădăcinilor de brusture cu aplicarea cîmpurilor S.H.F. |
| Lupaşco Andrei , Bantea-Zagoreanu Valentina , Rotari Elena |
| Fizică şi tehnică: procese, modele, experimente |
| Nr. 1 / 2011 / ISSN 1857-0437 |
| Disponibil online 16 December, 2014. Descarcări-6. Vizualizări-876 |
| Caracteristica indicilor fizico-chimici ai
rădăcinilor uscate cu aplicarea energiei
microundelor |
| Bantea-Zagoreanu Valentina , Lupaşco Andrei , Tarlev Vasile , Braga Elena , Osadci Ana , Ciubatico Olga |
| Fizică şi tehnică: procese, modele, experimente |
| Nr. 1 / 2009 / ISSN 1857-0437 |
| Disponibil online 12 December, 2014. Descarcări-2. Vizualizări-888 |
