Lista publicaţiilor: Voitco Elena Vitali - 11

2022 - 1

Investigaţii pentru determinarea falsificării brînzeturilor topite

Golubi Roman , Voitco Elena Vitali, Rabotnicova Liudmila Maxim, Crucirescu Diana Grigore, Arnaut Svetlana Luca

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. Tipografia "Centrografic" SRL. 359-366.

Disponibil online 24 October, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 1

Criterii de depistare a falsificării brînzeturilor topite

Golubi Roman , Crucirescu Diana Grigore, Voitco Elena Vitali, Rabotnicova Liudmila Maxim, Arnaut Svetlana Luca

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective

Ediția 5. 2021. Balti, Republic of Moldova. F.E.-P. „Tipografia Centrală. 171-175.

Disponibil online 15 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 2

Viziuni asupra calităţii produselor lactate. 5. Brânzeturi. 5.2 Brânză moale și în saramură

Iorga Eugen Vasile, Voitco Elena Vitali, Achimova Tatiana Alexandr, Rabotnicova Liudmila Maxim, Crucirescu Diana Grigore

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(83-84) / 2019 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 28 May, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Viziuni asupra calităţii produselor lactate. 5. Brânzeturi 5.1 Brânză tare, semitare

Iorga Eugen Vasile, Voitco Elena Vitali, Achimova Tatiana Alexandr, Rabotnicova Liudmila Maxim, Crucirescu Diana Grigore

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3-4(81-82) / 2019 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 26 September, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 4

Quality indicators of semi-products from meat with vegetable components

Grumeza-Clefos Irina , Macari Artur , Gudima Angela Ion, Mardar Maryna, Coev Ghenadii Vasilii, Voitco Elena Vitali

1 Technical University of Moldova, 2 National University of Food Technologies, Kyiv, 3 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. 177-182.

Disponibil online 15 July, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Counterfeiting detection of fermented milk products

Iorga Eugen Vasile, Voitco Elena Vitali, Achimova Tatiana Alexandr, Crucirescu Diana Grigore, Rabotnicova Liudmila Maxim, Golubi Roman

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. 98-102.

Disponibil online 3 July, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Viziuni asupra calității produselor lactate. 3. Smântână

Iorga Eugen Vasile, Voitco Elena Vitali, Achimova Tatiana Alexandr, Rabotnicova Liudmila Maxim, Crucirescu Diana Grigore

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(76) / 2018 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 20 August, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Viziuni asupra calității produselor lactate. 4. Brânză proaspătă

Iorga Eugen Vasile, Voitco Elena Vitali, Achimova Tatiana Alexandr, Rabotnicova Liudmila Maxim, Crucirescu Diana Grigore

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5(77) / 2018 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 19 August, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 1

Viziuni asupra calității produselor lactate. 2. Frișcă (smântână dulce)

Iorga Eugen Vasile, Voitco Elena Vitali, Achimova Tatiana Alexandr, Rabotnicova Liudmila Maxim, Crucirescu Diana Grigore

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(71-72) / 2017 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 22 August, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 1

Counterfeiting detection of milk and derivative products

Iorga Eugen Vasile, Voitco Elena Vitali, Achimova Tatiana Alexandr, Golubi Roman , Arnaut Svetlana Luca, Rabotnicova Liudmila Maxim

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Modern Technologies in the Food Industry

2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 214-218.

Disponibil online 26 July, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 1

Viziuni asupra calităţii produselor lactate

Iorga Eugen Vasile, Voitco Elena Vitali, Achimova Tatiana Alexandr, Golubi Roman , Arnaut Svetlana Luca, Rabotnicova Liudmila Maxim

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(59-60) / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 16 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000