20.80009.5107.09 Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară
Conducătorul proiectului: Sturza Rodica
4 publicații (100%) au menționat Proiectul ca sursă de finanțare
Organizaţia Executoare:
Publicaţii la conferinţe din RM - 4. 
Ameliorarea calităţii şi siguranţei alimentelor prin biotehnologie şi inginerie alimentară  |
| Chişinău, 2023 |
| Disponibil online 13 June, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-44 |
| Analiza riscurilor asociate alimentației în Republica Moldova |
| Chişinău, 2023 |
| Disponibil online 13 June, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-43 |
| Application of unconventional methods for the extraction of pectin from apple pomage |
Gurev Angela  , Cesko Tatiana , Dragancea Veronica , Ghendov-Moşanu Aliona , Sturza Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development |
| Ediția 13. 2023. Chişinău. ISBN 978‐9975‐64‐363‐4. |
| Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-137 |
Consumer behavior and current trends in sugar consumption in the Republic of Moldova  |
| Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica , Siminiuc Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Modern Trends in the Agricultural Higher Education dedicated to the 90th anniversary of the founding of higher agricultural education in the Republic of Moldova |
| 2023. Chişinău. ISBN (pdf) 978-9975-64-360-3. |
| Disponibil online 21 December, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-181 |
| Quality and storage stability of cream cheese enriched with microencapsulated rosemary extract |
| Popescu Liliana , Cojocari Daniela , Ghendov-Moşanu Aliona , Balan Greta , Sturza Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development |
| Ediția 13. 2023. Chişinău. ISBN 978‐9975‐64‐363‐4. |
| Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-186 |
| The influence of thermal treatment on the chickpeas and lentils minerals content |
| Ghendov-Moşanu Aliona , Mazur Mihail , Bulgaru Viorica , Celac Valentin , Sturza Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development |
| Ediția 13. 2023. Chişinău. ISBN 978‐9975‐64‐363‐4. |
| Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-223 |
