Afișare rezultate |
Afisarea articolelor 1-7(7) pentru cuvîntul-cheie "iaurt"
Valorificarea laptelui de capră în iaurt |
Cușmenco Tatiana |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6. |
Disponibil online 28 January, 2020. Descarcări-18. Vizualizări-587 |
Effects of lactose hydrolysis and milk type on the quality of lactose-free yoghurt |
Popescu Liliana, Bulgaru Viorica, Siminiuc Rodica |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-48. Vizualizări-471 |
Rheological and textural properties of goat's milk and mixture of goat's and cow's milk fruit yogurt |
Bulgaru Viorica, Cușmenco Tatiana, Macari Artur, Botezat Olga |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Nr. 4 / 2020 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 26 December, 2020. Descarcări-81. Vizualizări-947 |
Cercetări privind obţinerea şi caracterizarea iaurtului cu inulină |
Canja Ana, Popescu Liliana, Bantea-Zagoreanu Valentina |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-249-6. |
Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-10. Vizualizări-147 |
Caracteristicile calității iaurtului din amestec de lapte de capră și de vacă |
Cușmenco Tatiana, Bulgaru Viorica, Sandulachi Elisaveta, Macari Artur |
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos” |
Nr. 2(65) / 2022 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687 |
Disponibil online 1 September, 2022. Descarcări-12. Vizualizări-380 |
Influența fructelor asupra proprietăților organoleptice ale iaurtului din lapte de capră și vacă |
Cușmenco Tatiana |
Ştiinţa Agricolă |
Nr. 1 / 2022 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202 |
Disponibil online 9 September, 2022. Descarcări-6. Vizualizări-274 |
Influența tescovinei de mere asupra caracteristicilor organoleptici, fizico-chimici și reologici a iaurtului |
Ceșko Tatiana, Cebotarean Valeria |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.2. 2023. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-957-7 (Vol.2). |
Disponibil online 10 October, 2023. Descarcări-5. Vizualizări-145 |
1-7 of 7