ORCiD
Articole în reviste din RM - 2. Publicaţii la conferinţe din RM - 3. Publicaţii peste hotare - 1.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Articole în reviste din RM - 2. Publicaţii la conferinţe din RM - 3. Publicaţii peste hotare - 1.
Microbiological aspects of goat's milk yogurt with the addition of scald fruits ![]() |
Bulgaru Viorica ![]() ![]() ![]() |
Technical University of Moldova |
Euro-Aliment |
Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-4. Vizualizări-79 |
The role of berries in quality and safety ensuring of goat's and cow's milk yoghurt ![]() ![]() |
Cușmenco Tatiana ![]() ![]() ![]() ![]() |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Nr. 3 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 17 September, 2021. Descarcări-12. Vizualizări-141 |
Evaluarea intensității culorii iaurtului cu fructe ![]() |
Cușmenco Tatiana ![]() |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2020. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-632-6. |
Disponibil online 24 June, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-250 |
Rheological and textural properties of goat's milk and mixture of goat's and cow's milk fruit yogurt ![]() |
Bulgaru Viorica ![]() ![]() ![]() |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Nr. 4 / 2020 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 26 December, 2020. Descarcări-52. Vizualizări-382 |
Valorificarea laptelui de capră în iaurt ![]() |
Cușmenco Tatiana ![]() |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6. |
Disponibil online 28 January, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-290 |
Authentification of some local raw materials with high biologycal value ![]() |
Cușmenco Tatiana ![]() ![]() ![]() |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 3 July, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-403 |