Brevete | |||
Dinamica numărului de publicaţii pe ani | |||
Dinamica articolelor pe ani | |||
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | |||
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |||
Colaborarea autorului | |||
Dinamica descărcărilor pe ani |
Articole în reviste din RM - 5. Publicaţii la conferinţe din RM - 3.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 1
- 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 4
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 3
Influence of composition and heat treatment on technological parameters of liver pate |
Gorneţ Viorel , Baerle Alexei , Tatarov Pavel , Subotin Iurie |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-934 |
Obţinerea şi verificarea stabilităţii microbiene a pateului cu ficat în borcan |
Gorneţ Viorel , Rubţov Silvia |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor consacrată celei de-a 50-a Aniversări a U.T.M. |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-249-6. |
Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-195 |
Study of the influence of heat treatment on microbiological contamination of liver pate in artificial membranes |
Gorneţ Viorel |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2014. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-599 |
Modelarea matematică a produselor în formă de emulsie |
Sandulachi Elisaveta , Gorneţ Viorel |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Meridian Ingineresc |
Nr. 3 / 2013 / ISSN 1683-853X |
Disponibil online 12 December, 2013. Descarcări-4. Vizualizări-842 |
Compoziţii ale produselor din ficat în formă |
Gorneţ Viorel |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Meridian Ingineresc |
Nr. 1 / 2012 / ISSN 1683-853X |
Disponibil online 3 December, 2013. Descarcări-7. Vizualizări-748 |
Optimizarea obţinerii produselor alimentare cu valoare nutritivă înaltă |
Sandulachi Elisaveta , Gorneţ Viorel |
Universitatea Tehnică a Moldovei |
Intellectus |
Nr. 1 / 2012 / ISSN 1810-7079 / ISSNe 1810-7087 |
Disponibil online 19 November, 2013. Descarcări-51. Vizualizări-990 |
The correlation between nutritional value indicators of meat and liver |
Sandulachi Elisaveta , Gorneţ Viorel |
Technical University of Moldova |
Meridian Ingineresc |
Nr. 4 / 2012 / ISSN 1683-853X |
Disponibil online 25 November, 2013. Descarcări-6. Vizualizări-783 |
The correlation between nutritional value indicators of meat and liver |
Sandulachi Elisaveta , Gorneţ Viorel |
Technical University of Moldova |
Meridian Ingineresc |
Nr. 4 / 2011 / ISSN 1683-853X |
Disponibil online 10 December, 2013. Descarcări-4. Vizualizări-815 |