IBN
  



  














    
  


  
Închide
Lista publicaţiilor: Chiţanu Ana Iacov - 20

2023 - 4

Виды обезжиренных молочных продуктов представляемых на потребительском рынке Республики Молдова
Кицану Анна
Технический Университет Молдовы
Ştiinţă, educaţie, cultură
Vol.1. 2023. Comrat. Universitatea de Stat din Comrat. 407-411.
Disponibil online 26 April, 2023
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Valuation of by-products in the butter manufacturing process
Chiţanu Ana Iacov
Technical University of Moldova
Modern Trends in the Agricultural Higher Education
2023. Chişinău. Tehnica-UTM. 108-108.
Disponibil online 20 December, 2023
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The use of spread in human food
Chiţanu Ana Iacov
Technical University of Moldova
Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development
Ediția 13. 2023. Chişinău. Editura „Tehnica-UTM”. 51-51.
Disponibil online 4 January, 2024
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Modificarea compoziţiei chimice şi a proprietăţilor laptelui de vacă prin amestec de lapte al altor specii de animale domestice
Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Tehnică a Moldovei
Ştiinţa Agricolă
Nr. 2 / 2023 / ISSN 1857-0003 / ISSNe 2587-3202
Disponibil online 12 April, 2024
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 3

Studiul proprietăţilor tehnologice a laptelui materie primă pentru fabricarea brânzei telemea
Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Inovații în zootehnie și siguranța produselor animaliere – realizări și perspective
2021. Maximovca. "Print-Caro" SRL. 49-54.
Disponibil online 13 October, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul particularităţilor de fabricare a brânzei de capră
Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Inovații în zootehnie și siguranța produselor animaliere – realizări și perspective
2021. Maximovca. "Print-Caro" SRL. 41-48.
Disponibil online 13 October, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Качество и безопасность сырья для молочной промышленности
Кицану Анна
Государственный Аграрный Университет Молдовы
Ştiinţă, educaţie, cultură
Vol.1. 2021. Comrat, Republica Moldova. Universitatea de Stat din Comrat. 225-229.
Disponibil online 23 February, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 1

Recovery of proteine mineral concentrates from acid whey by electro-activation
Bologa M., Vrabie Elvira Gheorghe, Chiţanu Ana Iacov, Laiciuc Laura , Stepurina Tatiana Grigori, Vrabie Valeria Gheorghe, Paladii Irina Valentin, Iliasenco Olga Chiril, Polikarpov Albert, Gonciaruc Valeriu Petru, Sprincean Cătălina Gheorghe
1 Institute of Applied Physics,
2 State Agrarian University of Moldova ,
3 Moldova State University,
4 Institute of Physiology and Sanocreatology
Journal of Engineering Sciences
Nr. 4 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482
Disponibil online 27 January, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 3

Studiul metodelor de utilizare a zerului dulce
Chiţanu Ana Iacov, Vrabie Elvira Gheorghe, Laiciuc Laura
1 Universitatea Agrară de Stat din Moldova,
2 Institutul de Fizică Aplicată
Zootehnie şi Biotehnologii agricole
Vol. 52(2). 2018. Chişinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 378-386.
Disponibil online 24 February, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Modificarea compozitiei chimice a laptelui colostral
Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Zootehnie şi Biotehnologii agricole
Vol. 52(2). 2018. Chişinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 374-378.
Disponibil online 24 February, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Изучение процесса диффузии соли в твёрдых сырах в период созревания 
Кицану Анна, Латышева Ольга
1 Государственный Аграрный Университет Молдовы,
2 Сорокский сыродельный завод (С.П.) S.A.
Ştiinţa Agricolă
Nr. 1 / 2018 / ISSN 1857-0003 / ISSNe 2587-3202
Disponibil online 12 August, 2018
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 1

Modificarea compoziţiei chimice a laptelui falsificat cu apă
Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Știința zootehnică – factor important pentru o agricultură de tip european
2016. Maximovca. "Print-Caro" SRL. 53-56.
Disponibil online 31 January, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 2

Calitatea laptelui de capră în dependenţă de rasă
Chiţanu Ana Iacov, Coşer Cornel
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Zootehnie şi biotehnologii
Vol. 44. 2015. CHIȘINĂU. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 275-277.
Disponibil online 26 March, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pretabilitatea laptelui de oaie pentru fabricarea brânzeturilor în sărămură
Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Zootehnie şi biotehnologii
Vol. 44. 2015. CHIȘINĂU. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 316-319.
Disponibil online 27 March, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 2

Influenţa remediului pe bază de produse apicole - apifitostimulin asupra compoziţiei chimice a colostrului şi a laptelui integral de oaie
Moroz Mihail , Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Zootehnie şi biotehnologii
Vol. 34. 2013. Chisinau, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 364-367.
Disponibil online 21 March, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Acţiunea remediului apifitostimulin asupra unor indici din compoziţia chimică a laptelui colostral şi a celui integral la caprine
Donica Veronica , Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Zootehnie şi biotehnologii
Vol. 34. 2013. Chisinau, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 368-371.
Disponibil online 21 March, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2010 - 2

Dinamica modificării acidităţii la fabricarea brânzei proaspete de vacă
Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Zootehnie şi biotehnologii
Vol. 26. 2010. Chisinau, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 280-283.
Disponibil online 14 February, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оценка качества творога
Кицану Анна
Государственный Аграрный Университет Молдовы
Zootehnie şi biotehnologii
Vol. 26. 2010. Chisinau, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 284-288.
Disponibil online 14 February, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2007 - 2

Dinamica producţiei şi compoziţiei chimice a laptelui de oaie pe lactaţie
Evtodienco Silvia Alexei, Chiţanu Ana Iacov
1 Institutul Ştiinţifico-Practic de Biotehnologii în Zootehnie şi Medicină Veterinară,
2 Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Ştiinţa Agricolă
Nr. 2 / 2007 / ISSN 1857-0003 / ISSNe 2587-3202
Disponibil online 13 December, 2013
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul legăturilor corelative ale conţinutului de cazeină cu unii compuşi ai laptelui de oaie
Chiţanu Ana Iacov
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
Ştiinţa Agricolă
Nr. 1 / 2007 / ISSN 1857-0003 / ISSNe 2587-3202
Disponibil online 17 December, 2013
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
 

-59--40 of 20