Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
1224 2 |
Ultima descărcare din IBN: 2020-06-09 00:52 |
SM ISO690:2012 USATÎI, Agafia, CHISELIŢA, Natalia, MOLODOI, Elena, EFREMOVA, Nadejda, BEJENARU (FULGA), Ludmila, BORISOVA, Tamara. Rolul condiţiilor de cultivare in biosinteza β-glucanilor la Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20. In: Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii, 2013, nr. 2(320), pp. 116-125. ISSN 1857-064X. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii | ||||||
Numărul 2(320) / 2013 / ISSN 1857-064X | ||||||
|
||||||
Pag. 116-125 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
Sunt expuse rezultatele aprecierii infl uenţei diferitor factori de cultivare asupra tulpinii de levuri Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20. Articolul include date privind influenţa
temperaturii, aeraţiei, duratei de cultivare asupra conţinutului de biomasă, carbohidraţi totali, β-glucani în peretele celular al levurii. Investigaţiile de selectare a condiţilor optime de cultivare dirijată a tulpinii Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20 au permis elaborarea unui procedeu efi cient de obţinere a β-glucanilor, care poate fi încadrat cu succes în fluxurile tehnologice de producere industrială. |
||||||
Cuvinte-cheie Saccharomyces cerevisiae, β-glucani, biomasă celulară, temperatură, carbohidraţi totali |
||||||
|