Afișare rezultate

The influence of enzyme preparations on the stability of white dry wines to protein and colloidal cases

Taran Nicolae, Soldatenco Eugenia, Hristeva Oxana, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana, Soldatenco (Grigorean) Olga, Adajuc Victoria

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Modern Technologies in the Food Industry

2016. Chisinau, Republic of Moldova. .

Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-690

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение влияния различных технологических обработок на качественные показатели, стабильность к белковым и коллоидным помутнениям в белом сухом виноматериале Траминер

Hristeva Oxana, Taran Nicolae, Soldatenco Eugenia

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..

Disponibil online 27 March, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-669

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияние ампелоэкологических условий выращивания винограда на физико- химические показатели и стабильность белых сухих вин

Taran Nicolae, Hristeva Oxana

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 14 June, 2019. Descarcări-3. Vizualizări-655

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение влияния различных технологических обработок на качественные показатели, стабильность белых сухих вин к белковым и коллоидным помутнениям

Hristeva Oxana, Taran Nicolae, Soldatenco Eugenia

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(59-60) / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 15 April, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-588

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000