IBN

Afisarea articolelor 1-0(101) pentru indicele czu "664.8"

Determinarea cantității de grăsime din alimente

Perju Veronica, Borș Svetlana, Curarari Vadim, Gopșa Olesea

Instruire prin cercetare pentru o societate prosperă. Tânărul cercetător

Ediția 9, Vol.3. 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-76-389-9.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Evaluation of the presence of nitrofurans in meat and chicken eggs

Burlacu Svetlana, Stici Valentina, Enciu Valeriu

Microbial Biotechnology

Ediția 5. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3555-6-8.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Înghețata – matrice alimentară pentru produse funcționale cu adaos de pieliță de struguri

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. .

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cinetica procesului de uscare a tescovinei din fructele de mere prin metoda convectivă

Ceșko Tatiana, Dicusar Galina, Ghendov-Moşanu Aliona

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. .

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Indicii de calitate a conservelor de tomate marinate cu acidifiant din mere

Crucirescu Diana

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. .

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Valorificarea energiei regenerabile pentru tehnologia de uscare a fructelor

Bălcănuţă Nicolae

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.10, Partea I. 2023. Cahul. ISSN 2587-3563.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influența prerăcirii cireşelor din soiul regina cu apa tratată cu calciu după recoltare asupra calităţii şi perioadei de păstrare a fructelor

Lozan Andrei

Sectorul agroalimentar – realizări și perspective

2023. Chişinău. ISBN 978-9975-165-51-8..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Optimizarea sistemului de păstrare şi depozitare a produselor uşor alterabile

Bodiu Alexandr

Tezele celei de-a 68-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor

Ediția 68, T. 2015. Chişinău. .

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Evaluarea eficienţei economice a întreprinderilor de procesare a legumelor şi fructelor din Republica Moldova

Ciolacu Tatiana

Tezele celei de-a 69-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor

Ediția 69, T. 2016. Chişinău. ISBN 978-9975-64-281-1..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tehnici de negociere în domeniul achiziţiilor (în baza datelor S.A “Alfa – Nistru” oraşul Soroca)

Barajin Cristina

Tezele celei de-a 69-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor

Ediția 69, T. 2016. Chişinău. ISBN 978-9975-64-281-1..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Depozitarea şi păstrarea mărfurilor

Capmole Diana

Tezele celei de-a 70-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor

2017. Chişinău. ISBN 978-9975-64-283-5..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Proprietăţile tehnologice şi antioxidante ale extractelor de aronia (Aronia Melanocarpa) în fabricarea marmeladei

Railean Alina

Tezele celei de-a 68-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor şi masteranzilor

Ediția 68, T. 2015. Chişinău. .

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tradiții și tehnologii a produselor culinare din semințe de cânepă (Cannabis sativa L.) ai Republicii Moldova

Madan Iuvelina, Negoiţa Cătălina

Tradiţii. Tehnologii. Simboluri

Ediţia 1-a. 2023. Chişinău. ISBN 978-9975-3623-2-0.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Обогащенные зерновые продукты — продукты функционального назначения

Мардар М.