|
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  |
| Dinamica articolelor pe ani |  |
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | |
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  |
| Dinamica descărcărilor pe ani | |
| Proiecte | (1) |
ORCiDScopus Author ID Teze/Rezumate în culegeri -
5.
- 3.1.5.Articole în reviste științifice din RM (până în 2009) - 1
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.1.Articole în reviste din WoS - 2
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 2
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.2.Teze / rezumate în culegerile manifestărilor din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 4
2023 - 2
|
Effect of Microencapsulated Basil Extract on Cream Cheese Quality and Stability     |
Popescu Liliana1  , Cojocari Daniela2 , Lung Ildiko3 , Kacso Irina E.3 , Ciorita Alexandra34 , Ghendov-Moşanu Aliona1 , Balan Greta2 , Pintea Adela Mariana5 , Sturza Rodica1 |
1 Technical University of Moldova,
2 ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy,
3 Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Tehnologii Izotopice şi Moleculare,
4 Babeș-Bolyai University,
5 University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca |
| Molecules (Basel, Switzerland) |
| Vol. 28, / 2023 / ISSN - / ISSNe 1420-3049 |
| Disponibil online 12 May, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-197 |
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | The Effect of Aromatic Plant Extracts Encapsulated in Alginate on the Bioactivity, Textural Characteristics and Shelf Life of Yogurt |
| Popescu Liliana1 , Cojocari Daniela2 , Ghendov-Moşanu Aliona1 , Lung Ildiko3 , Soran Maria-Loredana3 , Opriș Ocsana-Ileana3 , Kacso Irina E.3 , Ciorita Alexandra34 , Balan Greta2 , Pintea Adela Mariana5 , Sturza Rodica1 |
1 Technical University of Moldova,
2 ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy,
3 National Institute for Research and Development of Isotopic and Molecular Technologies, Cluj-Napoca,
4 Babeș-Bolyai University,
5 University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca |
| Antioxidants |
| Vol. 12, Nr. 4 / 2023 / ISSN 2076-3921 |
| Disponibil online 18 May, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-226 |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
