20.80009.5107.09 Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară
Conducătorul proiectului: Sturza Rodica
7 publicații (100%) au menționat Proiectul ca sursă de finanțare
Organizaţia Executoare:
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.2.Teze / rezumate în culegerile manifestărilor din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 1
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 4
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 2
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 2
Quality and storage stability of cream cheese enriched with microencapsulated rosemary extract  |
Popescu Liliana  , Cojocari Daniela , Ghendov-Moşanu Aliona , Balan Greta , Sturza Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development |
| Ediția 13. 2023. Chişinău. ISBN 978‐9975‐64‐363‐4. |
| Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-184 |
| Antimicrobial effect of basil, thyme and tarragon against S. Abony |
| Cojocari Daniela , Macari Artur , Sandulachi Elisaveta |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-255 |
| Microbiostatic effect of bioactive compounds from agro-food industrial wastes on microorganisms causing food spoilage |
| Cojocari Daniela12 , Sturza Rodica2 , Ghendov-Moşanu Aliona2 |
| 1 ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy, 2 Technical University of Moldova |
| Ecological and environmental chemistry - 2022 |
| Ediția 7, Vol.1. 2022. Chisinau. ISBN 978-9975-159-06-7.. |
| Disponibil online 16 March, 2022. Descarcări-5. Vizualizări-378 |
| In vitro antibacterial activity of some plant extracts against L. Monocytogenes |
| Cojocari Daniela12 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy |
| Perspectivele şi Problemele Integrării în Spaţiul European al Cercetării şi Educaţiei |
| Vol.8, Partea 1. 2021. Cahul. ISBN 2587-3563. |
| Disponibil online 13 December, 2021. Descarcări-1. Vizualizări-351 |
| Influence of carotenoid content in sea buckthorn powder on Bacillus subtilis inhibitation |
| Turculeț Nadejda1 , Ghendov-Moşanu Aliona1 , Sturza Rodica1 , Macari Artur1 , Balan Greta2 , Cojocari Daniela2 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-709 |
| Plant extracts as inhibitors of foodborne pathogenic bacteria |
| Cojocari Daniela12 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-0. Vizualizări-305 |
| The potential of berries to serve as selective inhibitors of pathogens and their benefits on health |
| Cojocari Daniela12 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 ”Nicolae Testemițanu” State University of Medicine and Pharmacy |
| Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes |
| 2021. Chişinău. ISBN 978-9975-3464-2-9. |
| Disponibil online 18 October, 2021. Descarcări-1. Vizualizări-404 |
