Scripcari Ion
Publicaţii la conferinţe din RM - 5, Descărcări - 26, Vizualizări - 2246
ISO 690-2012
Proprietatile functionale ale srotului de nuci Juglans Regia L.  |
Grosu Carolina  , Gorbuleac Veronica , Scripcari Ion , Ciumac Jorj , Tatarov Pavel |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 198-202. |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-656 |
| Evaluation of quality indicators of walnut oil and oilcake |
| Sandulachi Elisaveta , Macari Artur , Reşitca Vladislav , Scripcari Ion |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 282-285. |
| Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-13. Vizualizări-603 |
| Utilizarea şrotului de nuci la producerea semifabricatelor din carne |
| Grumeza-Clefos Irina , Scripcari Ion |
| Tezele celei de-a |
| Ediția 69, T. 2016. Chişinău. Universitatea Agrară. 129-129. |
| Disponibil online 6 January, 2022. Descarcări-4. Vizualizări-362 |
| Determining the particle size of skimmed walnut flour |
| Scripcari Ion |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 309-312. |
| Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-511 |
| Utilizarea miezului de nuci la fabricarea salamurilor crud-afumate |
| Scripcari Ion , Macari Artur |
| Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 25-28. |
| Disponibil online 27 June, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-114 |
