IBN
Închide

34Publicaţii

801Descărcări

18994Vizualizări

Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
Proiecte(1)
Scopus Author ID
Google Scholar ID
ORCiD

Articole în reviste din RM - 3. Publicaţii la conferinţe din RM - 24. Publicaţii peste hotare - 2.
Publicații indexate în SCOPUS - 1. Teze/Rezumate în culegeri - 5.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012
DOC
ISO 690:2012Clasificate
  • 3. Articole în reviste din RM
  • 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
  • 3.1.3.Articole în reviste de cat. B - 3
  • 4. Articole în reviste de peste hotare
  • 4.3.Articole în alte reviste științifice de peste hotare - 1
  • 5. Publicaţii la manifestări din RM
  • 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 6
  • 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 17
  • 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 5
  • 5.5.Publicații la manifestări științifice din RM indexate în Scopus - 1
  • 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
  • 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1
Chisălița – deliciul de pe vremea bunicilor
Babcenco Coralia1 , Tabunșcic Olga2
1 Colegiul Naţional de Comerţ al ASEM,
2 Academia de Studii Economice din Moldova
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 3. 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-84-157-3..
Disponibil online 15 July, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-367
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 4

Chisălița – deliciul de pe vremea bunicilor
Babcenco Coralia1 , Tabunșcic Olga2
1 Colegiul Naţional de Comerţ al ASEM,
2 Academia de Studii Economice din Moldova
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 3. 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-84-173-3.
Disponibil online 16 January, 2023. Descarcări-14. Vizualizări-471
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Industria laptelui în Republica Moldova: producția, comerțul și conformitatea produselor
Fedorciucova Svetlana , Calmâş Valentina , Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
30 years of economic reforms in the Republic of Moldova: economic progress via innovation and competitiveness
Vol.1. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-155-60-1.
Disponibil online 10 May, 2022. Descarcări-25. Vizualizări-455
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Research on obtaining noodles from non-breadable flours for people with gluten intolerance
Tabunșcic Olga , Fedorchukova Svetlana , Calmâş Valentina , Bulican Adrian
Academy of Economic Studies of Moldova
International Journal of Engineering Science Technologies
Vol. 6, Nr. 2 / 2022 / ISSN 2456-8651
Disponibil online 1 March, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-108
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Research on the development of recipes for noodles from non bread chickpea flour for people with gluten intolerance
Tabunșcic Olga , Calmâş Valentina , Fedorchukova Svetlana
Academy of Economic Studies of Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşteriiCulegere de rezumate
Ediţia a 26-a. 2022. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-155-93-9.
Disponibil online 29 March, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-224
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 3

Research on the development of recipes for noodles from non breadable chickpea flour for people with gluten intolerance
Tabunșcic Olga , Calmâş Valentina , Fedorchukova Svetlana
Academy of Economic Studies of Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşterii
Ediţia a 26-a . 2022. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-3590-6-1.
Disponibil online 28 March, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-264
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Turte cu mac — tradiții de preparare
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 3. 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-84-173-3.
Disponibil online 19 January, 2023. Descarcări-14. Vizualizări-467
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Turtele cu mac – tradiții de preparare
Tabunșcic Olga
Academia de Studii Economice din Moldova
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 3. 2022. Chişinău. ISBN 978-9975-84-157-3..
Disponibil online 18 July, 2022. Descarcări-11. Vizualizări-680
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 4

Rolul porumbului în sistemul culinar al moldovenilor
Tabunșcic Olga , Babcenco Coralia
Colegiul Naţional de Comerţ al ASEM
Tradiţii şi procese etnice
Ediția 4. 2023. Chişinău. ISBN 978-9975-84-188-7.
Disponibil online 31 July, 2023. Descarcări-15. Vizualizări-281
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul tradiţiilor de preparare a turtelor cu mac şi plachiei
Tabunșcic Olga1 , Cazac Viorica2
1 Academia de Studii Economice din Moldova,
2 Universitatea Tehnică a Moldovei
Ştiinţă, educaţie, cultură
Vol. 3. 2023. Comrat. ISBN 978-9975-83-254-0.
Disponibil online 3 May, 2023. Descarcări-9. Vizualizări-366
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul privind pastele făinoase aglutenice obținute pe bază de făină de amarant, de hrișcă și de sorg
Calmâş Valentina , Tabunșcic Olga , Fedorciucova Svetlana
Academia de Studii Economice din Moldova
Strategii și politici de management în economia contemporană
Ediţia 8. 2023. Chişinău. ISBN 978-9975-147-99-6 (PDF)..
Disponibil online 24 July, 2023. Descarcări-17. Vizualizări-307
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Turismul gastronomic – mijloc de promovare a ospitalității și tradițiilor culinare din Republica Moldova
Tabunșcic Olga
Academy of Economic Studies of Moldova
Tradiţii. Tehnologii. Simboluri
Ediţia 1-a. 2023. Chişinău. ISBN 978-9975-3623-2-0.
Disponibil online 28 November, 2023. Descarcări-36. Vizualizări-236
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 2

Water activity in culinary production
Calmâş Valentina , Tabunșcic Olga , David Loredana
Academy of Economic Studies of Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşteriiCulegere de rezumate
Ediţia a 27-a, Volumul 1. 2023. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-175-99-9.
Disponibil online 14 February, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-154
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Water activity in culinary production
Calmâş Valentina , Tabunșcic Olga , David Loredana
Academy of Economic Studies of Moldova
Competitivitatea şi inovarea în economia cunoaşterii
Ediţia a 27-a . 2023. Chişinău Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-167-39-0.
Disponibil online 21 February, 2024. Descarcări-1. Vizualizări-104
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
21 - 34 of 34