Grosu Carolina
Teze / Rezumate în culegeri - 6, Descărcări - 72, Vizualizări - 2902
ISO 690-2012
Impact of sea buckthorn berries (hippophae rhamnoide) on yoghurt biological value and quality   |
Boaghe Eugenia  , Grosu Carolina , Popovici Violina , Capcanari Tatiana , Siminiuc Rodica , Reşitca Vladislav |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. Galati University Press. 38-38. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-281 |
| Impact of using chia flour (Salvia Hispanica L.) for bread manufacturing |
| Grosu Carolina , Boaghe Eugenia , Siminiuc Rodica , Gutium Olga |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. Galati University Press. 43-43. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-2. Vizualizări-262 |
| Fermentation of combined wheat and chickpeas dough flour: impact factors |
| Gutium Olga , Ciumac Jorj , Siminiuc Rodica , Grosu Carolina , Boaghe Eugenia , Popovici Violina |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. Galati University Press. 49-49. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-276 |
| The impact of flaxseed flour on the quality parameters of bakery products |
| Popovici Violina , Boaghe Eugenia , Capcanari Tatiana , Siminiuc Rodica , Grosu Carolina , Gutium Olga |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. Galati University Press. 58-58. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-710 |
| Sarmalele – diversitate și tradiții |
| Cazac-Scobioala Viorica , Cîrja Jana , Grosu Carolina , Gutium Olga , Siminiuc Rodica |
| Valorificarea patrimoniului etnocultural |
| Editia 5. 2020. Chișinău, Republica Moldova. Institutul Patrimoniului Cultural. 30-30. |
| Disponibil online 24 November, 2020. Descarcări-32. Vizualizări-656 |
| Plăcinte alese – culese de la străbuni |
| Cazac-Scobioala Viorica , Grosu Carolina , Gutium Olga , Siminiuc Rodica |
| Valorificarea patrimoniului etnocultural |
| Editia 5. 2020. Chișinău, Republica Moldova. Institutul Patrimoniului Cultural. 31-31. |
| Disponibil online 24 November, 2020. Descarcări-28. Vizualizări-717 |
