Afiliat la Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
| Goat milk yougurt as a potentially functional food |
| Popovici Cristina , Brînza Renata , Cartaşev Anatolie , Migalatiev Olga , Bogdan-Golubi Nina , Golubi Roman , Grumeza-Clefos Irina , Coev Ghenadii , Caragia Vavil |
| Chemical technologies and Biotechnologies and food technologiesVolume 57, book 10.3. |
| 2019. ruse. . 34-40. |
| Disponibil online 28 September, 2022 |
| Caracteristica fenotipă a tulpinilor autohtone de bacterii lactice izolate din smîntînă de fermentare spontană |
| Şveţ Svetlana , Cartaşev Anatolie |
| Zootehnie şi Biotehnologii agricole materialele Simpozionului Ştiinţific Internaţional „85 ani ai Facultăţii de Agronomie – realizări şi perspective”, dedicat aniversării a 85 de ani de la fondarea Universităţii Agrare de Stat din Moldova |
| Vol. 52(2). 2018. Chişinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 351-355. |
| Disponibil online 24 February, 2020 |
| New streptococcus thermophilus strain as potential agent for increasing bio-safety of dairy products |
| Cartaşev Anatolie , Rudic Valeriu |
| Microbial Biotechnology |
| Ediția 3. 2016. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 96-96. |
| Disponibil online 14 March, 2019 |
| Effect of exopolysaccharide starter culture and solids on syneresis of yoghurt |
| Cartaşev Anatolie |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 356-361. |
| Disponibil online 26 July, 2019 |
| Биологическая обработка термофильными молочнокислыми бактериями творожной сыворотки |
| Bogdan-Golubi Nina , Necrîlova Liudmila , Cartaşev Anatolie , Bureţ Elena |
| Tendinţe contemporane ale dezvoltării ştiinţei: viziuni ale tinerilor cercetători |
| Ediția 4. 2015. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Academiei de Ştiinţe a Moldovei. 64-64. |
| Disponibil online 15 February, 2019 |
| Autochthonous exopolysaccharide-producing strains streptococcus thermophilus and their use in fermented milk production |
| Cartaşev Anatolie |
| Microbial Biotechnology |
| Ediția 2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 110-110. |
| Disponibil online 24 May, 2019 |
| Characterization of autochthonous Streptococcus thermophilus strains isolated from milk |
| Cartaşev Anatolie , Bureţ Elena |
| Tendinţe contemporane ale dezvoltării ştiinţei: viziuni ale tinerilor cercetători |
| Editia 3. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Academiei de Ştiinţe a Moldovei. 32-32. |
| Disponibil online 8 February, 2019 |
| Long time preservation of industrial lactic acid bacteria |
| Bureţ Elena , Cartaşev Anatolie , Coev Ghenadii , Burţeva Svetlana , Chiseliţă Oleg |
| Microbial Biotechnology |
| Ediția 2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 107-107. |
| Disponibil online 24 May, 2019 |
| Determinarea termenului de păstrare a produselor lactate acide liofilizate |
| Cartaşev Anatolie , Coev Ghenadii |
| Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 6-9. |
| Disponibil online 23 June, 2023 |
| Culturi de streptococcus thermophilus producatoare de exopolizaharide pentru iaurt |
| Cartaşev Anatolie , Bureţ Elena |
| Zootehnie şi biotehnologii |
| Vol. 34. 2013. Chisinau, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 409-412. |
| Disponibil online 21 March, 2019 |
| Improvement of textural properties of fermented milk by using streptococcus thermophilus strains |
| Bureţ Elena , Cartaşev Anatolie , Coev Ghenadii |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 230-234. |
| Disponibil online 5 October, 2020 |
| Conservation method of strains of lactic acid bacteria |
| Cartaşev Anatolie , Bureţ Elena |
| International Conference of Young Researchers |
| Ediția 9. 2011. Chişinău. Tipogr. Simbol-NP SRL. 13-13. |
| Disponibil online 18 May, 2021 |
| Aplicarea tulpinilor autohtone de bacterii lactice la fabricarea smîntînii combinate |
| Bureţ Elena , Şveţ Svetlana , Cartaşev Anatolie , Coev Ghenadii |
| Biotehnologia microbiologică – domeniu scientointensiv al ştiinţei contemporane |
| 2011. Chișinău, Republica Moldova. „Elena-V.I.” SRL. 12-13. |
| Disponibil online 20 September, 2019 |
    |
1-19 of 19
