Tulpini de bacterii lactice autohtone noi din specia Streptococcus thermophilus
Закрыть
Conţinutul numărului revistei
Articolul precedent
Articolul urmator
789 25
Ultima descărcare din IBN:
2023-11-01 17:59
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
579.864:578.1+634.146:579.864 (1)
Классификация и систематика микроорганизмов (184)
Вирусология (443)
Плодоводство (1441)
SM ISO690:2012
CARTAŞEV, Anatolie. Tulpini de bacterii lactice autohtone noi din specia Streptococcus thermophilus. In: Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”, 2019, nr. 1(52), pp. 45-54. ISSN 1857-0461. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.2906158
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”
Numărul 1(52) / 2019 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687

Tulpini de bacterii lactice autohtone noi din specia Streptococcus thermophilus

Novel indigenous lactic acid bacteria strains of Streptococcus thermophilus

DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.2906158
CZU: 579.864:578.1+634.146:579.864

Pag. 45-54

Cartaşev Anatolie
 
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
 
 
Disponibil în IBN: 21 mai 2019


Rezumat

Over 200 years have passed since the introduction of sunflower into world agriculture and more than 150 years since this plant, known for its wide use of food, is grown in the Republic of Moldova. In this period, with the involvement of research institutes, universities and private companies, more than 1 000 scientific papers have been published, over 40 doctoral dissertations written and 12 inventions patented. By reviewing their content, we conclude that the research of the sunflower in Moldova has integrated the fundamental studies with the improvement and the creation of the hybrids – with the growth, development and harvesting, thus developing advanced cultivation technologies, created and approved over 100 hybrids that are marketed in Republic of Moldova, Russian Federation, Belarus, Uzbekistan, Ukraine etc. Keywords: sunflower, historico-graphical

Au trecut peste 200 de ani de la introducerea florii-soarelui în agricultura mondială și mai bine de 150 de ani de când această plantă, cunoscută pentru larga sa utilizare alimentară, se cultivă în Republica Moldova. În perioada dată, cu implicarea savanților din diverse institute, universități și companii private au fost publicate peste 1 000 de lucrări științifice, susținute peste 40 de teze de doctor și doctor habilitat, obținute 12 brevete de invenții având floarea-soarelui drept obiect de studiu. Trecând în revistă conținuturile acestora, conchidem că cercetările vizate au integrat studiile fundamentale cu ameliorarea, iar crearea noilor varietăți – cu stabilirea condițiilor optime de creștere și dezvoltare, astfel fiind creați și omologați peste 100 de hibrizi care se comercializează în Republica Moldova, Federația Rusă, Belarus, Uzbekistan, Ucraina etc. și elaborate tehnologii intensive de cultivare care asigură obținerea recoltelor performante. Cuvinte-cheie: floarea-soarelui, studii istoriografice, genetică, ameliorare, biochimie.

Cuvinte-cheie
Streptococcus thermophilus, dairy products, technological properties, autochthonous strains,

Streptococcus thermophilus, produse lactate fermentate, proprietăți tehnologice, tulpini autohtone