Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием

Загоруйко В.; Виноградов В.; Таран Николай

Conţinutul numărului revistei

Articolul precedent

Articolul urmator

218

Ultima descărcare din IBN:
2024-01-10 13:40

SM ISO690:2012

ЗАГОРУЙКО, В., ВИНОГРАДОВ, В., ТАРАН, Николай. Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием. In: Виноградарство и виноделие «Магарач», 2011, nr. 2(16), pp. 19-21. ISSN 2312-3680.

EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core

Виноградарство и виноделие «Магарач»

Numărul 2(16) / 2011 / ISSN 2312-3680

Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием

Pag. 19-21

Загоруйко В.¹, Виноградов В.¹, Таран Николай²

¹ Национальный институт винограда и вина «Магарач»,
² Национальный институт виноградарства и виноделия

Disponibil în IBN: 23 septembrie 2022

Descarcă PDF

Rezumat

Проанализированы пути поступления в сусло и виноматериалы калия и кальция - основных источников образования кристаллических помутнений в винодельческих средах, приведены результаты исследований по влиянию технологии переработки винограда на обогащение сусла калием.

Cuvinte-cheie
Калий, кальций, Сусло, виноматериалы, кристаллические помутнения

Crossref XML Export

<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<doi_batch version='4.3.7' xmlns='http://www.crossref.org/schema/4.3.7' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xsi:schemaLocation='http://www.crossref.org/schema/4.3.7 http://www.crossref.org/schema/deposit/crossref4.3.7.xsd'>
<head>
<doi_batch_id>ibn-164425</doi_batch_id>
<timestamp>1714138033</timestamp>
<depositor>
<depositor_name>Information Society Development Instiute, Republic of Moldova</depositor_name>
<email_address>idsi@asm.md</email_address>
</depositor>
</head>
<body>
<journal>
<journal_metadata>
<full_title>Виноградарство и виноделие «Магарач»</full_title>
<issn media_type='print'>23123680</issn>
</journal_metadata>
<journal_issue>
<publication_date media_type='print'>
<year>2011</year>
</publication_date>
<issue>2(16)</issue>
</journal_issue>
<journal_article publication_type='full_text'><titles>
<title>Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием</title>
</titles>
<contributors>
<person_name sequence='first' contributor_role='author'>
<given_name>V.</given_name>
<surname>Zagoruiko</surname>
</person_name>
<person_name sequence='additional' contributor_role='author'>
<given_name>V.</given_name>
<surname>Vinogradov</surname>
</person_name>
<person_name sequence='additional' contributor_role='author'>
<given_name>Nicolae</given_name>
<surname>Taran</surname>
</person_name>
</contributors>
<publication_date media_type='print'>
<year>2011</year>
</publication_date>
<pages>
<first_page>19</first_page>
<last_page>21</last_page>
</pages>
</journal_article>
</journal>
</body>
</doi_batch>