| Conţinutul numărului revistei |
| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 205 1 |
| Ultima descărcare din IBN: 2024-01-10 13:40 |
 SM ISO690:2012ЗАГОРУЙКО, В., ВИНОГРАДОВ, В., ТАРАН, Николай. Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием. In: Виноградарство и виноделие «Магарач», 2011, nr. 2(16), pp. 19-21. ISSN 2312-3680. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Виноградарство и виноделие «Магарач» | ||||||
| Numărul 2(16) / 2011 / ISSN 2312-3680 | ||||||
|
||||||
| Pag. 19-21 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
Проанализированы пути поступления в сусло и виноматериалы калия и кальция - основных источников образования кристаллических помутнений в винодельческих средах, приведены результаты исследований по влиянию технологии переработки винограда на обогащение сусла калием. |
||||||
| Cuvinte-cheie Калий, кальций, Сусло, виноматериалы, кристаллические помутнения |
||||||
|
Dublin Core Export
<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?> <oai_dc:dc xmlns:dc='http://purl.org/dc/elements/1.1/' xmlns:oai_dc='http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xsi:schemaLocation='http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd'> <dc:creator>Zagoruiko, V.A.</dc:creator> <dc:creator>Vinogradov, V.A.</dc:creator> <dc:creator>Taran, N.G.</dc:creator> <dc:date>2011-04-15</dc:date> <dc:description xml:lang='ru'><p>Проанализированы пути поступления в сусло и виноматериалы калия и кальция - основных источников образования кристаллических помутнений в винодельческих средах, приведены результаты исследований по влиянию технологии переработки винограда на обогащение сусла калием.</p></dc:description> <dc:source>Виноградарство и виноделие «Магарач» 16 (2) 19-21</dc:source> <dc:subject>Калий</dc:subject> <dc:subject>кальций</dc:subject> <dc:subject>Сусло</dc:subject> <dc:subject>виноматериалы</dc:subject> <dc:subject>кристаллические помутнения</dc:subject> <dc:title>Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием</dc:title> <dc:type>info:eu-repo/semantics/article</dc:type> </oai_dc:dc>
|
|
|
