Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием

Загоруйко В.; Виноградов В.; Таран Николай

Conţinutul numărului revistei

Articolul precedent

Articolul urmator

210

Ultima descărcare din IBN:
2024-01-10 13:40

SM ISO690:2012

ЗАГОРУЙКО, В., ВИНОГРАДОВ, В., ТАРАН, Николай. Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием. In: Виноградарство и виноделие «Магарач», 2011, nr. 2(16), pp. 19-21. ISSN 2312-3680.

EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core

Виноградарство и виноделие «Магарач»

Numărul 2(16) / 2011 / ISSN 2312-3680

Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием

Pag. 19-21

Загоруйко В.¹, Виноградов В.¹, Таран Николай²

¹ Национальный институт винограда и вина «Магарач»,
² Национальный институт виноградарства и виноделия

Disponibil în IBN: 23 septembrie 2022

Descarcă PDF

Rezumat

Проанализированы пути поступления в сусло и виноматериалы калия и кальция - основных источников образования кристаллических помутнений в винодельческих средах, приведены результаты исследований по влиянию технологии переработки винограда на обогащение сусла калием.

Cuvinte-cheie
Калий, кальций, Сусло, виноматериалы, кристаллические помутнения

Cerif XML Export

<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<CERIF xmlns='urn:xmlns:org:eurocris:cerif-1.5-1' xsi:schemaLocation='urn:xmlns:org:eurocris:cerif-1.5-1 http://www.eurocris.org/Uploads/Web%20pages/CERIF-1.5/CERIF_1.5_1.xsd' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' release='1.5' date='2012-10-07' sourceDatabase='Output Profile'>
<cfResPubl>
<cfResPublId>ibn-ResPubl-164425</cfResPublId>
<cfResPublDate>2011-04-15</cfResPublDate>
<cfVol>16</cfVol>
<cfIssue>2</cfIssue>
<cfStartPage>19</cfStartPage>
<cfISSN>2312-3680</cfISSN>
<cfURI>https://ibn.idsi.md/ro/vizualizare_articol/164425</cfURI>
<cfTitle cfLangCode='RU' cfTrans='o'>Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием</cfTitle>
<cfKeyw cfLangCode='RU' cfTrans='o'>Калий; кальций; Сусло; виноматериалы; кристаллические помутнения</cfKeyw>
<cfAbstr cfLangCode='RU' cfTrans='o'><p>Проанализированы пути поступления в сусло и виноматериалы калия и кальция - основных источников образования кристаллических помутнений в винодельческих средах, приведены результаты исследований по влиянию технологии переработки винограда на обогащение сусла калием.</p></cfAbstr>
<cfResPubl_Class>
<cfClassId>eda2d9e9-34c5-11e1-b86c-0800200c9a66</cfClassId>
<cfClassSchemeId>759af938-34ae-11e1-b86c-0800200c9a66</cfClassSchemeId>
<cfStartDate>2011-04-15T24:00:00</cfStartDate>
</cfResPubl_Class>
<cfResPubl_Class>
<cfClassId>e601872f-4b7e-4d88-929f-7df027b226c9</cfClassId>
<cfClassSchemeId>40e90e2f-446d-460a-98e5-5dce57550c48</cfClassSchemeId>
<cfStartDate>2011-04-15T24:00:00</cfStartDate>
</cfResPubl_Class>
<cfPers_ResPubl>
<cfPersId>ibn-person-102807</cfPersId>
<cfClassId>49815870-1cfe-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassId>
<cfClassSchemeId>b7135ad0-1d00-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassSchemeId>
<cfStartDate>2011-04-15T24:00:00</cfStartDate>
</cfPers_ResPubl>
<cfPers_ResPubl>
<cfPersId>ibn-person-102808</cfPersId>
<cfClassId>49815870-1cfe-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassId>
<cfClassSchemeId>b7135ad0-1d00-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassSchemeId>
<cfStartDate>2011-04-15T24:00:00</cfStartDate>
</cfPers_ResPubl>
<cfPers_ResPubl>
<cfPersId>ibn-person-1534</cfPersId>
<cfClassId>49815870-1cfe-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassId>
<cfClassSchemeId>b7135ad0-1d00-11e1-8bc2-0800200c9a66</cfClassSchemeId>
<cfStartDate>2011-04-15T24:00:00</cfStartDate>
</cfPers_ResPubl>
</cfResPubl>
<cfPers>
<cfPersId>ibn-Pers-102807</cfPersId>
<cfPersName_Pers>
<cfPersNameId>ibn-PersName-102807-1</cfPersNameId>
<cfClassId>55f90543-d631-42eb-8d47-d8d9266cbb26</cfClassId>
<cfClassSchemeId>7375609d-cfa6-45ce-a803-75de69abe21f</cfClassSchemeId>
<cfStartDate>2011-04-15T24:00:00</cfStartDate>
<cfFamilyNames>Загоруйко</cfFamilyNames>
<cfFirstNames>В.</cfFirstNames>
</cfPersName_Pers>
</cfPers>
<cfPers>
<cfPersId>ibn-Pers-102808</cfPersId>
<cfPersName_Pers>
<cfPersNameId>ibn-PersName-102808-1</cfPersNameId>
<cfClassId>55f90543-d631-42eb-8d47-d8d9266cbb26</cfClassId>
<cfClassSchemeId>7375609d-cfa6-45ce-a803-75de69abe21f</cfClassSchemeId>
<cfStartDate>2011-04-15T24:00:00</cfStartDate>
<cfFamilyNames>Виноградов</cfFamilyNames>
<cfFirstNames>В.</cfFirstNames>
</cfPersName_Pers>
</cfPers>
<cfPers>
<cfPersId>ibn-Pers-1534</cfPersId>
<cfPersName_Pers>
<cfPersNameId>ibn-PersName-1534-1</cfPersNameId>
<cfClassId>55f90543-d631-42eb-8d47-d8d9266cbb26</cfClassId>
<cfClassSchemeId>7375609d-cfa6-45ce-a803-75de69abe21f</cfClassSchemeId>
<cfStartDate>2011-04-15T24:00:00</cfStartDate>
<cfFamilyNames>Таран</cfFamilyNames>
<cfFirstNames>Николай</cfFirstNames>
</cfPersName_Pers>
</cfPers>
</CERIF>