| Conţinutul numărului revistei |
| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 209 1 |
| Ultima descărcare din IBN: 2024-01-10 13:40 |
 SM ISO690:2012ЗАГОРУЙКО, В., ВИНОГРАДОВ, В., ТАРАН, Николай. Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием. In: Виноградарство и виноделие «Магарач», 2011, nr. 2(16), pp. 19-21. ISSN 2312-3680. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Виноградарство и виноделие «Магарач» | ||||||
| Numărul 2(16) / 2011 / ISSN 2312-3680 | ||||||
|
||||||
| Pag. 19-21 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
Проанализированы пути поступления в сусло и виноматериалы калия и кальция - основных источников образования кристаллических помутнений в винодельческих средах, приведены результаты исследований по влиянию технологии переработки винограда на обогащение сусла калием. |
||||||
| Cuvinte-cheie Калий, кальций, Сусло, виноматериалы, кристаллические помутнения |
||||||
|
Google Scholar Export
<meta name="citation_title" content="Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием"> <meta name="citation_author" content="Загоруйко В."> <meta name="citation_author" content="Виноградов В."> <meta name="citation_author" content="Таран Николай"> <meta name="citation_publication_date" content="2011/04/15"> <meta name="citation_journal_title" content="Виноградарство и виноделие «Магарач»"> <meta name="citation_volume" content="16"> <meta name="citation_issue" content="2"> <meta name="citation_firstpage" content="19"> <meta name="citation_lastpage" content="21"> <meta name="citation_pdf_url" content="https://ibn.idsi.md/sites/default/files/imag_file/19-21_38.pdf">
|
|
|
