| Conţinutul numărului revistei |
| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 1151 4 |
| Ultima descărcare din IBN: 2022-07-20 15:59 |
 SM ISO690:2012MISCU, Vera. Solubilitatea astaxantinei în diferite tipuri de uleiuri vegetale alimentare. In: Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii, 2009, nr. 1(307), pp. 128-134. ISSN 1857-064X. |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii | ||||||
| Numărul 1(307) / 2009 / ISSN 1857-064X | ||||||
|
||||||
| Pag. 128-134 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
Astaxantina (3,3’-dihidroxi-β, β’-caroten-4,4’-dion) este un pigment carotenoid, întâlnit în corpul organismelor acvatice, aşa ca crevetele, crabii, somonii, determinând culoarea cărnii lor, precum şi prima din utilizările acestei substanţe - în calitate de colorant [7]. În acelaşi timp, sinteza de novo al acestui pigment are loc într-un număr redus de microorganisme: algele verzi Haematococcus pluvialis şi Chlorella zofingiensis, drojdia roşie Phaffa rhodozyma şi bacteria Agrobacterium aurantiacum [7,11]. În calitate de superproducător de astaxantină este recunoscută alga verde Haematococcus pluvialis, care în condiţii heterotrofe produce pînă la 9% astaxantină [7]. |
||||||
|
Google Scholar Export
<meta name="citation_title" content="Solubilitatea astaxantinei în diferite tipuri de uleiuri vegetale alimentare"> <meta name="citation_author" content="Miscu Vera"> <meta name="citation_publication_date" content="2009/01/01"> <meta name="citation_journal_title" content="Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii"> <meta name="citation_volume" content="307"> <meta name="citation_issue" content="1"> <meta name="citation_firstpage" content="128"> <meta name="citation_lastpage" content="134"> <meta name="citation_pdf_url" content="https://ibn.idsi.md/sites/default/files/imag_file/Solubilitatea%20astaxantinei%20in%20diferite%20tipuri%20de%20uleiuri%20vegetale.pdf">
|
|
|
