Studiul bioflavonoidelor: (+)catechina și (-)epicatechina în vinurile seci albe și roșii prin metoda cromatografiei lichide de înaltă performanță (HPLC)

CZU : 663.253.34:547:543.544.5

Scorbanova Elena, Taran Nicolae, Degteari Natalia, Rînda Parascovia, Efremov Egor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Производство красных вин с устойчивой окраской

CZU : 663.253.34:547:543.544.5

Лазарев Иван

Ştiinţă, educaţie, cultură

Vol.2. 2017. Comrat. ISBN 978-9975-83-040-9.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение влияния процесса ферментации-мацерации на содержание биологически активных веществ в красных винах

CZU : 663.253.34:547:543.544.5

Таран Николай, Морарь Борис, Солдатенко Ольга

Виноградарство и виноделие

Vol. 50. 2021. Ялта. ISSN 2312-3680.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение влияния процесса ферментации-мацерации на содержание биологически активных веществ в красных винах

CZU : 663.253.34

Таран Николай, Морарь Борис, Солдатенко Ольга

Виноградарство и виноделие «Магарач»

Nr. 1 / 2021 / ISSN 2312-3680

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 4 of 4