Culturi de bacterii lactice pentru fermentarea laptelui de capră

Barbaroș Maria-Marcela, Bureţ Elena, Coev Ghenadii

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 34. 2013. Chisinau, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-246-0.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Utilizarea raţională a compuşilor nutriţionali valoroşi ai laptelui ce se conţin în zer

Meleşco Sofia

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 34. 2013. Chisinau, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-246-0.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Culturi de streptococcus thermophilus producatoare de exopolizaharide pentru iaurt

Cartaşev Anatolie, Bureţ Elena

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 34. 2013. Chisinau, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-246-0.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Particularităţile tehnologiei băuturilor lactate netermizate combinate pe bază de iaurt şi lapte acru cu specificarea termenului de valabilitate

Coev Ghenadii, Necrîlova Liudmila, Meleşco Sofia, Bogdan-Golubi Nina

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 34. 2013. Chisinau, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-246-0.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Optimizarea compoziţiei mediului nutritiv de cultivare a bacteriilor lactice pentru sporirea biomasei

Şveţ Svetlana, Bureţ Elena, Coev Ghenadii

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 34. 2013. Chisinau, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-246-0.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Комбинированная сметана и сроки ее хранения

Svets S, Бурец Елена, Бурцева Светлана, Коев Геннадий

Zootehnie şi biotehnologii

Vol. 34. 2013. Chisinau, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-246-0.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 6 of 6