Studiul aspectelor bacteriene a unor sortimente de pește

CZU : 619:614.31:637.5

Golban Rita

Gestionarea fondului genetic animalier – probleme, soluţii, perspective

2023. Maximovca. e-ISBN 978-9975-175-38-8.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Compoziţia aminoacizilor în proteinele cărnii şi ficatului bovinelor afectate de echinococoză / hidatidoza

CZU : 636.4:611.018.6+619:614.31:637.5.053

Cercel Ilie, Tomşa Mihail, Dumitriu Antonina, Naforniţa Nicolae

Medicină veterinarăLucrări ştiinţifice

Vol.40. 2014. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-263-7.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Conţinutul de azotaţi şi azotiţi în carne la piaţa orăşănească din Bender

CZU : 636.4:611.018.6+619:614.31:637.5.053

Iacub Gurie, Gurdiș Viorica, Chiosa Andrei, Leliuhina Eugenia

Medicină veterinarăLucrări ştiinţifice

Vol.35. 2013. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-247-7.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Valoarea nutritivă a cărnii de porc în asigurarea securității alimentare

CZU : 619:614.31:637.54.055(478)

Stici Valentina

Tezele celei de-a 74-a conferinţă ştiinţifică a studenţilor

2021. Chişinău. ISBN 978-9975-64-320-7.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Definirea metodologiei spectrofotometrice UV-VIS de evaluare a concentrației malondialdehidei ca marker al calității în trasabilitatea a trei tipuri de carne

CZU : 619:614.31:637.5

Stici Valentina, Costin Tatiana

Ştiinţa Agricolă

Nr. 1 / 2022 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aspecte microbiologice asupra calității cărnii de pasăre comercializată în Republica Moldova

CZU : 619:614.31:637.54.055(478)

Golban Rita, Golban Artur

Ştiinţa Agricolă

Nr. 1 / 2020 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Relaţii dintre caracteristici ale ţesutului muscular scheletic şi calitatea cărnii de porc

CZU : 636.4:611.018.6+619:614.31:637.5.053

Brădăţan Gheorghe

Ştiinţa Agricolă

Nr. 2 / 2007 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Norme referenţiale utilizate pentru garantarea siguranţei alimentelor

CZU : 619:614.31:637.5(083.74)

Brădăţan Gheorghe, Enciu Valeriu

Ştiinţa Agricolă

Nr. 1 / 2007 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 8 of 8