Studiul influenţei unor suşe de levuri active uscate asupra calităţii vinurilor spumante

CZU : 663.252.4

Taran Nicolae, Antohi Maria, Soldatenco Eugenia, Feiger Lilia

Intellectus

Nr. 2 / 2004 / ISSN 1810-7079 /ISSNe 1810-7087

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul comparativ al influenţei suselor de levuri active uscate şi a celor din colecţia naţională de microorganisme asupra calităţii vinurilor materie primă pentru spumante

CZU : 663.252.4

Taran Nicolae, Antohi Maria, Feiger Lilia, Soldatenco Eugenia

Intellectus

Nr. 1 / 2004 / ISSN 1810-7079 /ISSNe 1810-7087

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Screeningul levurilor autohtone și active uscate la fermentarea alcoolică pentru obţinerea vinurilor albe seci

CZU : 663.252.41

Taran Nicolae, Soldatenco (Grigorean) Olga, Morari Boris, Rudoi Alexandru, Glavan Pavel, Sandu Vasile

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(86) / 2021 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul comparativ al diferitor metode de identificare taxonomică a tulpinilor de levuri izolate din centrul vitivinicol „Purcari”

CZU : 663.252.41

Soldatenco (Grigorean) Olga

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3-4(81-82) / 2019 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

O metodă fotocolorimetrică de determinare directă a fructozei și zaharozei

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1

Bounegru Tudor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 6(78) / 2018 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Optimizarea regimurilor de fermentare a mustuielii la fabricarea vinurilor roşii seci

CZU : 663.252.4

Borta Ion

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(68) / 2017 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Analiza comparativă a fermentaţiei combinate a mustului cu utilizarea diferitor suşe de levuri la producerea vinurilor albe din struguri supracopţi

CZU : 663.252.4(478)

Balanuţă Anatol, Nazaria Aliona, Crudu Sorina

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cu privire la obţinerea distilatelor de vin din soiuri roşii de struguri. Partea II. Procesarea strugurilor după tehnologia vinurilor roşii

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1

Bounegru Tudor, Crasnoşciocova Margareta, Alexandrovici Valentina, Rusu Serghei, Olaru Constantin, Scorbanova Elena, Degteari Natalia, Stiţiuc Mihail

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(64) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa diferitor tulpini de levuri asupra calităţii vinurilor- materie primă roze pentru spumante

CZU : 663.252.41

Barsova Oxana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cinetica extragerii componentelor solubile din stejar în distilatul de vin

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1+663.24

Bounegru Tudor, Rusu Serghei

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Obţinerea distilatelor de vin din soiuri roşii de struguri

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1

Bounegru Tudor, Crasnoşciocova Margareta, Alexandrovici Valentina, Rusu Serghei, Olaru Constantin, Scorbanova Elena, Degteari Natalia, Stiţiuc Mihail

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(57) / 2015 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Оценка способности виноматериалов к хересованию по биохимическим и физико-химичeским показателям винограда

CZU : 663.252.4:532.692

Гержикова Виктория, Червяк С., Иванова Е.

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(50) / 2014 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияние энзиматической обработки на хроматическиехарактеристики красных вин

CZU : 663.252.41

Лазарев Иван

Ştiinţă, educaţie, cultură

2013. Comrat. ISBN N/A.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Выделение местных штаммов дрожжей для производства белых и красных вин в винодельческом центре Трифешть.

CZU : 663.252.41

Солдатенко Ольга

Ştiinţă, educaţie, cultură

Vol.1. 2019. Comrat, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3246-7-0.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияние ферментных препаратов на качество красных вин

CZU : 663.252.41

Лазарев Иван

Știință, educație, cultura

2014. Comrat. ISSN 1857 - 2170.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 15 of 15